ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月20日(水)放送
■本日のお料理
即席！アジの南蛮漬け
■材料
●４人分
・小アジ ３００ｇ
・タマネギ １/２個
・レモン １/２個
・ニンジン １/４本
・ニンニク １片
・酢 １カップ半
・スイートチリソース 大さじ５
・オリーブオイル 大さじ４
・小麦粉 大さじ４
・さとう 大さじ２
・うす口しょうゆ 小さじ１
・パセリ 適量
・塩・コショウ 適量
・唐辛子（輪切り） 少々
■作り方
1ボウルに、スイートチリソース・酢・さとう・うす口しょうゆを入れ、混ぜる。
2小アジに塩・コショウする。
小麦粉をまぶす。
揚げる（２００℃で約３分）。
3フライパンに、オリーブオイル・ニンニク（薄切り）・唐辛子（輪切り）を入れ、煮立たせる（強火）。
タマネギ（薄切り）・ニンジン（細切り）を入れ、合わせ調味料を入れ、煮立たせる。
レモン（薄切り）を入れ、火を止める、粗熱を取る。
4皿に、（２）を盛り、（３）をかけ、パセリ（ちぎったもの）を散らし、出来上がり！
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