ちゃちゃっとクッキング
8月27日(水)放送

■本日のお料理
夏野菜のカレーヌードル

■材料
●2人分
・レトルトカレー 2袋
・鶏ガラスープ 2カップ
・中華麺 2玉
・カボチャ 80g
・レンコン 40g
・ナス 30g
・パプリカ(赤・黄色) 20g
・ピーマン 20g
・ミニトマト 2個
・ゆで卵 1個

■作り方
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を表示時間通り茹でる。
2鍋に、レトルトカレー・鶏ガラスープを入れ、煮立たせる(強火)。
3ナス(拍子木切り)・レンコン(輪切り)・カボチャ(薄切り)/(それぞれ耐熱皿に入れ、ラップをし、約2分レンジにかけたもの)を入れる。
ピーマン・パプリカ(それぞれ一口大に切ったもの)・ミニトマト(半分に切ったもの)を入れ、煮立たせる。
4器に(1)を盛り、(3)をかけ、ゆで卵(薄切り)を飾り、出来上がり!

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