ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月3日(水)放送
■本日のお料理
豚ロースのソテー〜ナス味噌ソース〜
■材料
●２人分
・豚ロース肉（とんかつ用） ２枚
・ナス １本
・みりん 大さじ２半
・オリーブオイル 大さじ１強
・合わせ味噌 大さじ１
・バルサミコ酢 大さじ１
・コチュジャン 小さじ１
・塩・コショウ 適量
■作り方
1ボウルに、合わせ味噌・コチュジャン・みりんを入れ、混ぜる。
2豚ロース肉に、塩・コショウする。
熱したフライパンに、油（小１）を入れ、豚ロース肉（とんかつ用）を焼く（強火で約１分）。
返す。
バルサミコ酢を入れ、フタをし、火を止める。
3熱したフライパンに、オリーブオイル（大１）を入れ、ナス（粗みじん切り）を入れ、炒める（強火）。
合わせ調味料を入れ、なじませる。
4皿に、（２）を盛り、（３）をかけ、出来上がり！
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