ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月1日(水)放送
■本日のお料理
里芋たっぷり炊き込みご飯
■材料
●４人分
・米 ２合
・里芋 ９個
・生シイタケ １枚
・寿司揚げ １枚
・ニンジン ２０ｇ
・マイタケ ２０ｇ
・ゴボウ ２０ｇ
・カツオだし汁 ３６０ｃｃ
・うす口しょうゆ 大さじ１
・みりん 大さじ１
・酒 大さじ１
・塩 少々
・【ライスコロッケ用】---
・うずらの卵 １パック
・水溶き米粉 適量
・パン粉 適量
■作り方
1炊飯器に、米（研いだもの）・ゴボウ（ささがき）・ニンジン（いちょう切り）・寿司揚げ（細切り）・里芋（半分に切ったもの）・生シイタケ（１ｃｍ角に切ったもの）・マイタケ（ほぐしたもの）を入れる。
2カツオだし汁・酒・みりん・うす口しょうゆ・塩を入れ、混ぜる。炊く。
3小分けにし、うずらの卵をはさみ、成形する。
水溶き米粉（米粉と水同量を混ぜたもの）をまぶす。
パン粉をまぶす。
4揚げる（１８０℃で約３分）。
5皿に盛り、出来上がり！
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