ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月20日(月)放送
■本日のお料理
豚肉としいたけの具沢山スープ
■材料
●４人分
・豚モモ薄切り肉 ２００ｇ
・イリコ １０ｇ
・大根 １/４本
・ニンジン １/２本
・ニラ １束
・ニンニク ２片
・ショウガ（薄切り） ２枚
・干しシイタケ ２枚
・水 １２００ｃｃ
・ナンプラー 大さじ２
・【トッピング】---
・ご飯 茶碗２杯分
・卵 ２個
・キムチ 適量
■作り方
1干ししいたけをレンジにかける（約３０秒）。
手で砕く。
石づきはボウルにいれ、ダシを取る。
2鍋に砕いた干しシイタケ・イリコ・ニンニク・ショウガ（ともに薄切り）・ナンプラーを入れ、煮る（中火で約２０分）。
3大根・ニンジン（ともに薄切り）・ニラ（４ｃｍ幅に切ったもの）・豚モモ薄切り肉を入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。
4ご飯を入れ、卵で閉じたら、雑炊の出来上がり！
キムチを添える。
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