ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月29日(水)放送
■本日のお料理
いちばんチャーシュー丼
■材料
●つくりやすい分量
・豚バラ肉（ブロック） ５００ｇ
・【つけダレ】---
・ニンニク １片
・ショウガ １片
・タマネギ １片
・さとう 大さじ５
・オイスターソース 大さじ２半
・こい口しょうゆ 大さじ２半
・酒 大さじ１
・ゴマ油 大さじ１
・【トッピング用】---
・ご飯 適量
・お好みの野菜 適量
・白髪ネギ 適量
・油 適量
■作り方
1ボウルに、オイスターソース・こい口しょうゆ・酒・ゴマ油・さとう・ニンニク・ショウガ・タマネギ（それぞれみじん切り）を入れ、混ぜる。
2豚バラ肉（４等分したもの）を（１）に漬け込む。ラップをする。（冷蔵庫に入れひと晩）。
3（２）を予熱したオーブンで焼く（１８０℃で約１５分）。
粗熱を取り、切る。
4鍋に、（３）と（２）のつけダレの残りを入れ、ひと煮立ちさせる（強火）。
5トッピングのお好みの野菜（レンコン・カボチャ・ニンジン・インゲン・ナス）は（ともにレンジで加熱し、油をしいいたフライパンで焼く）。
6丼にご飯を盛り、（５）をのせ、（４）をのせ、タレをまわしかけ、白髪ネギを盛り、出来上がり！
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