ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月12日(水)放送
■本日のお料理
ひと口抹茶のブッセ
■材料
●作りやすい分量
・つぶあん（市販） ８０ｇ
・グラニュー糖 ３０ｇ
・薄力粉 ２５ｇ
・抹茶 ５ｇ
・卵（Ｍ玉） １個
・生クリーム ５０ｃｃ
・粉糖 適量
■作り方
1卵を黄身と白身に分ける。
黄身にグラニュー糖（１０ｇ）を入れ、混ぜる。
2白身をハンドミキサーで泡立てる。グラニュー糖（２０ｇ）を入れ、ツノが立つまでしっかり泡立てる。
3（１）に（２）を１/３入れ、混ぜる。
（２）を（１）に戻し入れ、混ぜる。
抹茶と薄力粉（合わせてふるったもの）を入れ、混ぜる。
絞り袋に入れ、直径３ｃｍくらいの円に絞る。
表面に粉糖をふる。
4予熱したオーブンで焼く（１８０℃で約１５分）。
5泡立てた生クリームに、つぶあん（市販）を入れ混ぜる。
絞り袋に入れ、履き上がった生地に挟む。
出来上がり！
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