ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月17日(月)放送
■本日のお料理
ドームキャベツカレー
■材料
●４人分
・キャベツ １０枚
・水 １/２カップ
・トマト １個
・コンソメ（顆粒） 大さじ１
・バター 少々
・小麦粉 適量
・【肉だね用】---
・合挽き肉 ３００ｇ
・パン粉 ２０ｇ
・タマネギ １個
・卵 １個
・牛乳 １/４カップ
・ガラムマサラ 小さじ１
・塩 小さじ１/２
・【ソース用】---
・シメジ １パック
・タマネギ １/２個
・ガラムマサラ 大さじ２
・油 大さじ１
・コンソメ（顆粒） 大さじ１
・トマトケチャップ 大さじ１
・水 １カップ
■作り方
1ボウルに、合挽き肉・タマネギ（みじん切り/炒めたもの）・ガラムマサラ・卵（溶いたもの）を入れ、混ぜる。
パン粉に牛乳を入れ、肉だねに入れる。
塩を入れる。
2鍋に、バター・トマト(粗みじん切り）を入れる。
キャベツを２枚入れる。（１）を１/４入れる。
小麦粉をふるう。
同じように４回繰り返す。
3水にコンソメ（顆粒）を溶いたものを、（２）に入れる。
フタをして、煮る（中火で約２０分）。
4熱した鍋に、油・タマネギ（薄切り）を入れ、炒める（強火）。
シメジ（ほぐしたもの）・コンソメ（顆粒）・ガラムマサラ・トマトケチャップ・水を入れ、煮る（中火で約５分）。
5（３）のスープを別の皿に取り、具材を鍋ごと盛り皿に返す。スープを入れる。
（４）をかけ、出来上がり！
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