ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月15日(月)放送
■本日のお料理
タイとアサリの洋風煮込み
■材料
●２人分
・アサリ １００ｇ
・生シイタケ ２枚
・タイ １匹
・ピーマン １個
・ショウガ １/２片
・パプリカ（赤） １/４個
・水 １カップ
・バルサミコ酢 大さじ４
・オリーブオイル 大さじ１
・コンソメ（顆粒） 小さじ１
・白髪ネギ 適量
・塩・コショウ 適量
・唐辛子（輪切り） 少々
■作り方
1タイ（両面３ヶ所ずつ切り目を入れておく）。
タイに塩・コショウする。
薄切りのショウガをはさむ。
2鍋に、沸いた湯に、タイ・生シイタケ（薄切り）・コンソメ（顆粒）・ショウガ（せん切り）・唐辛子（輪切り）を入れ、煮る（強火）。
アサリ・塩・コショウする。
フタをして煮る（中火で約８分）。
3鍋に、バルサミコ酢を入れ、煮詰める（中火で約２分）。
4ボウルに、パプリカ（赤/細切り）・ピーマン（輪切り）・白髪ネギを入れ、混ぜる。
塩・コショウし、オリーブオイルを入れ、混ぜる。
5（２）を皿に盛り、（４）をのせ、（３）を回しかける。
出来上がり！
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