ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月17日(水)放送
■本日のお料理
エビたっぷり春巻き
■材料
●１０本分
・エビ ２００ｇ
・豚挽き肉 １２０ｇ
・春巻きの皮 １０枚
・小ネギ ３本
・卵 １個
・赤ピーマン １/４個
・かたくり粉 大さじ２
・ゴマ油 大さじ１
・小麦粉 大さじ１
・水 大さじ１
・ショウガ汁 少々
・塩・コショウ 少々
■作り方
1ボウルに、エビ（叩いたもの）・豚挽き肉・卵・ショウガ汁・ゴマ油・赤ピーマン（みじん切り）・小ネギ（小口切り）・塩・コショウを入れ、混ぜる。
かたくり粉を入れ、混ぜる。
2春巻きの皮を広げ、具をのせ、巻く。
巻き終わりに、小麦粉・水を、混ぜ合わせたものを塗り、とめる。
3揚げる（１６０℃で約５分）・
4皿に盛り、出来上がり！
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