ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月21日(水)放送
■本日のお料理
小幡流！ボロネーゼ
■材料
●作りやすい分量
・合挽き肉 ３００ｇ
・タマネギ １００ｇ
・ニンジン ５０ｇ
・セロリ ３０ｇ
・トマトホール（缶詰） 1缶
・ローリエ １枚
・ニンニク １片
・トマトジュース １カップ半
・赤ワイン １/２カップ
・ウスターソース 大さじ２
・オリーブオイル 大さじ１
・トマトケチャップ 大さじ１
・コンソメ（顆粒） 大さじ１
・パセリ（乾燥） 大さじ１
・タイム（乾燥）） 小さじ１/４
・オレガノ（乾燥） 小さじ１/４
・塩・コショウ 適量
■作り方
1フライパンに、オリーブオイル・ニンニク・タマネギ・ニンジン・セロリ（ともにみじん切り）ローリエ・合い挽き肉を入れ、炒める（強火）。
塩・コショウする。
2赤ワイン・トマトホール（缶詰/潰したもの）・トマトジュースを入れる。
オレガノ（乾燥）・タイム（乾燥）・トマトケチャップ・ウスターソース・コンソメ（顆粒）・パセリ（乾燥）を入れ、煮る（中火で約１０分）。出来上がり！
3表示時間通り茹でたスパゲティにかけ、粉チーズ・パセリ（みじん切り）をかける。
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