ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月2日(月)放送
■本日のお料理
イカのわた炒め
■材料
●２人分
・スルメイカ ２杯
・菜の花 ６本
・パプリカ（赤・黄） 各１/４個
・タケノコ（水煮） ４０ｇ
・合わせ味噌 ４０ｇ
・白ネギ 適量
・一味唐辛子 適量
・酒 大さじ２
・赤酒 大さじ１
・うす口しょうゆ 大さじ１
・油 大さじ１
・バター 大さじ１
・ショウガ（すりおろし） 小さじ１
・ニンニク（すりおろし） １/２片
■作り方
1イカのわたをまな板に置き、たたく。
2ボウルに、たたいたイカのわた・合わせ味噌・酒・赤酒・うす口しょうゆ・ニンニク・ショウガ（それぞれすりおろし）を入れ、混ぜる。
3熱したフライパンに、油を入れ、スルメイカ（一口大に切ったのも）・タケノコ・パプリカ（それぞれ一口大に切ったもの）を入れ、炒める（強火）。
4合わせ調味料を入れる。
5バターを入れ、なじませる。
6一味唐辛子をふる。
7皿に盛り、（６）をのせる。
菜の花（下茹でし、半分に切ったもの）を飾り、白ネギ（輪切り）を散らす！出来上がり！
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