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| ●材料(作りやすい分量) |
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牛乳 ４００ｃｃ |
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生クリーム ８ｃｃ |
| ・ |
練りゴマ（白） ６０ｇ |
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グラニュー糖 ６０ｇ |
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アガー ８ｇ |
| ・ |
黒みつ 適量 |
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| 1 |
ボウルに、グラニュー糖・アガーを入れ、混ぜる。 |
| 2 |
鍋に入った牛乳に入れる。
混ぜながら煮立たせる（強火）。
煮立ったら、弱火にし、約１分ほど煮溶かす。 |
| 3 |
氷水にあて、粗熱を取る。
生クリームを入れ、混ぜる。
練りゴマを入れ、混ぜる。 |
| 4 |
容器に流し入れ、カップに流し入れる。
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| 5 |
冷やす（冷蔵庫で約１時間）。
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| 6 |
黒みつをかけ、出来上がり。 |
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