| ●材料(作りやすい分量) |
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合挽き肉 ３００ｇ |
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タマネギ １００ｇ |
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ニンジン ５０ｇ |
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セロリ ３０ｇ |
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トマトホール（缶詰） 1缶 |
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ローリエ １枚 |
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ニンニク １片 |
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トマトジュース １カップ半 |
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赤ワイン １/２カップ |
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ウスターソース 大さじ２ |
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オリーブオイル 大さじ１ |
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トマトケチャップ 大さじ１ |
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コンソメ（顆粒） 大さじ１ |
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パセリ（乾燥） 大さじ１ |
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タイム（乾燥）） 小さじ１/４ |
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オレガノ（乾燥） 小さじ１/４ |
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塩・コショウ 適量 |
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| 1 |
フライパンに、オリーブオイル・ニンニク・タマネギ・ニンジン・セロリ（ともにみじん切り）ローリエ・合い挽き肉を入れ、炒める（強火）。
塩・コショウする。 |
| 2 |
赤ワイン・トマトホール（缶詰/潰したもの）・トマトジュースを入れる。
オレガノ（乾燥）・タイム（乾燥）・トマトケチャップ・ウスターソース・コンソメ（顆粒）・パセリ（乾燥）を入れ、煮る（中火で約１０分）。出来上がり！ |
| 3 |
表示時間通り茹でたスパゲティにかけ、粉チーズ・パセリ（みじん切り）をかける。 |
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