| ●材料(４人分) |
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トマト ３個 |
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タマネギ １個 |
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シメジ １パック |
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ショウガ １片 |
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レンコン ３００ｇ |
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馬肉 ２００ｇ |
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水 １カップ |
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ガラムマサラ 大さじ２ |
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油 大さじ１ |
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コンソメ（顆粒） 大さじ１ |
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こい口しょうゆ 大さじ１ |
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クミンシード 小さじ１ |
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| 1 |
中華鍋に、油・クミンシードを入れ、炒める（弱火）。
音がしたら、タマネギ（薄切り）を入れ、ショウガ（細切り）を入れ、炒める（強火）。 |
| 2 |
シメジ（ほぐしたもの）・馬肉（一口大に切ったもの）・レンコン（輪切り）・トマト（粗みじん切り）を入れ、コンソメ（顆粒）・こい口しょうゆ・ガラムマサラを入れる。
水を入れ、フタをして煮る（中火で約１５分）。 |
| 3 |
皿に盛り、出来上がり！ |
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