| ●材料(2人分) |
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馬ヒモ肉(ブロック） 200g |
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ご飯 茶碗2杯分 |
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油 大さじ1 |
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かたくり粉 適量 |
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【合わせ調味料】--- |
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白ネギ 1/2本 |
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ショウガ 1片 |
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こい口しょうゆ 大さじ3 |
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さとう 大さじ2 |
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ウスターソース 大さじ1 |
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酒 大さじ1 |
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| 1 |
【合わせ調味料】さとう・酒・ウスターソース・こい口しょうゆ・ショウガ（薄切り）・白ネギ（斜め薄切り）を混ぜ合わせる。 |
| 2 |
馬ヒモ肉（ブロック/たたいたもの）に（1）の【合わせ調味料】かけ、漬け込む。（約20分） |
| 3 |
かたくり粉をまぶす。 |
| 4 |
フライパンに油を入れ、（3）を両面焼く。 |
| 5 |
食べやすい大きさに切る。 |
| 6 |
鍋に（2）の漬け汁を入れ、煮立たせる。（中火） |
| 7 |
【盛り付け】器にご飯を盛り、(5）をのせ、（6）をかける。出来上がり！ |
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