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【ころも】ボウルにかたくり粉・ガラムマサラ（小さじ1）を入れ、混ぜる。 |
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ヤーコン（皮をむき、1㎝幅の輪切り）を入れ、まぶす。揚げる。（200℃で約4分） |
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中華鍋に油・クミンシードを入れ、パチパチしてきたらタマネギ（みじん切り）を入れ、炒める。（中火） |
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シメジ（ほぐしたもの）・ショウガ（せん切り）・ガラムマサラ（大さじ2）・コンソメ（顆粒）・こい口しょうゆ・塩を入れ、なじませる。 |
| 5 |
鶏挽き肉を入れ、炒める。トマト（粗みじん切り）・水を入れ、なじませる。 |
| 6 |
（2）の揚げたヤーコンを入れ、煮る。（中火で約15分）出来上がり！ |
