更新日 7月29日（月） ●食材で検索！
今月のオススメメニュー！

イサキの南蛮漬け ●材料(４人分) 　 ・ イサキ　３匹分 ・ 白ネギ　２本 ・ レモン　１/３個 ・ 小麦粉　適量 ・ 塩　少々 ・ カツオだし汁　３００cc ・ うす口しょうゆ　５０cc ・ みりん　５０cc ・ 酢　５０cc 1 イサキ(３枚おろし／一口大に切ったもの)に塩をふる。 小麦粉をまぶす。 2 揚げる(１８０℃で約６分) 3 沸いたカツオだし汁に、うす口しょうゆ・みりん・酢を入れ、煮立たせる。 4 白ネギ(一口大に切ったもの)をグリルで焼く(約６分)。 5 (２)の揚げたてのもの、(４)の焼きたてのものを温かい(３)に入れる。 レモン(半月切り)を入れる。 6 粗熱を取り、容器に入れ、冷やす(冷蔵庫で約１時間)。 7 皿に盛り、出来上がり！ ｜一覧に戻る｜

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