家庭菜園

2010年04月03日
山菜を楽しもう
春もいよいよ本番。栗山さんの農園で山菜狩りを楽しみました。
収穫したのはワラビとミツバゼリ、そしてタラの芽。
ワラビの茎の硬い部分は繊維質が強く食べてもおいしくないので、茎の硬い部分を避けて柔らかい所から折って収穫します。
収穫後はテンプラにして、春の香りいっぱいの山の幸を堪能しました。
山菜狩りは、県内各地で5月の連休過ぎまで楽しめるそうです。みなさんもいかがですか。


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