「キムカズ！いい店だけん行ってみらん！？」

といわれ、

行ってみたらホントいい感じ！

紹介させていただきます。

場所は街中の銀杏中通り沿い。

銀杏会館の１階。

奥に進むとあるこちらのお店。

「藤乃井」

５人席のカウンターとテーブル一つの

なんとも私好みのスタイル〜♪

本日のおすすめ

眺めているだけでも一杯いけそう…。

地魚料理はかなり期待大！

たまりませんね〜。

馬肉、天草大王！

地産地消へのこだわりというか、

まさに熊本ならではのメニューに感動っす。

看板にも

「地魚料理、天草大王、すし」

ってありましたもんね。

お通しは「めかぶ」。

そういえば、

先日我家の近くでも採って食べました。

歯応えと磯の香りがいいんです。

まさに春の香り。

「刺身の盛合せ」

丁寧に仕事してます！って感じです。

鯛、タコ、車海老…。

熊本最高！

「天草大王のたたき」

唐揚げ、塩焼きもあったんですけど、

それらはいずれ…。

大きさ、焼き具合申し分なし。

噛めば噛むほどの味わいが楽しめますな〜。

ご主人お勧めででてきました。

「ばってん茄子」

「生」でもいけるという美味しい茄子。

小ぶりなのが特徴で

アクもなく甘くて上品。

いや〜いいですよ！いい！

「からすみ」

もちろん！というのもおかしいんですが

自家製だそうです。

塩気がききすぎていない優しい味。

いつか挑戦したい…。

「春野菜の天ぷら」

量といい、種類といい、

なにもかもがいいんですよね〜。

カウンターでの対面式なのでできる魅力？

読まれてる？（笑）。

最初から狙っていました！

「鯖（さば）の棒ずし」

鮮度や脂の美味しさはもちろん

しめ具合や大きさ…、

この美味しさと感動を写真で紹介するのが難しい〜。

味や盛り付けはもちろん

熊本の食材やおもてなし感まで

美味しいお酒の時間を楽しませていただきました〜♪

正直、

出し惜しみしてました。