熊本グルメグリ！

今回はカジュアルフレンチ食堂といった感じのこちら！

何故か人込みのお店の外観ですが、

折角なので〜、

左は友人の高田氏、右はお店のオーナーさんです。

熊本市上通町の和数奇司館１階にある

グルメ街の一角に最近オープンしました！

その名も「BISTROT Bonjour（ビストロ ボンジュール）」。

オーナーさんはじめ

お仲間で作り上げたという手作り感満載のお洒落な店内。

広々としていてな〜んか落ち着きます。

黒板メニューを眺めているだけで楽しみが膨らんできますね〜。

あれもこれもと考えれば考えるほどお腹が…。

ではでは、

オーダーしたお料理をいくつか…。

まずは「季節野菜のピクルス」＆「オリーブ４種」。

もちろん共に自家製の優しい味。

豪快に盛り付けられて出てきました！

「白レバーのパテと自家製パン」

早くもワインに突入！

個人的にこの手のものは外せないんですよね〜。

「トリッパ 豚足と白インゲン豆の土鍋やき」

焼きたての香りはたまりません。

「アルザス風ピザ」

あっさり、さっくり食べられます。

サラダは何にしようかな〜。

と、みなで悩んだ挙句に…、

「新サンマと焼きナスのサラダ」にしました！

ここでちょっと一息…。

実はこの日の食事会は友人二人の結婚お祝い会。

なんとも幸せそうな満面の笑みでのツーショット！

おめでとう！お幸せに！

という訳で食事もお酒もすすんじゃいます。

さてさて、

こちらの黒板メニューも攻めていきますか！

酔ってたのかな〜？

ピントがあっていなくてすみません…。

「ジャガイモのニョッキ」

二人で頼んでもいいくらいのほどよい量というのもいいのでは！？

たしか〜、

「鴨むね肉のロースト」だったかと…。

写真を見てびっくり！

食べた記憶が…。リベンジにいかねば！

メニューは豊富ですし、

二人からでもいろいろ楽しめそうなお料理の数々。

他の席では今はやりの６人ほどでの女子会も開催されていました。

楽しそうでしたね〜。

ワインの種類も豊富ですよ！

お気に入りのパン屋さんを紹介しま〜す。

熊本グルメグリも１２９件目なんですね〜。

ではでは、

熊本市出仲間の平成けやき通り沿いにある人気店！

Ｂｒｉｏｃｈｅ（ブリオッシュ）。

自家製天然酵母で仕上げた惣菜パンや菓子パンが揃うお店です。

写真右の「ダッチボール」は人気ナンバーワン！

左の有機野菜の焼きカレーパンもかなり気になりますが…。

取り敢えずは人気ナンバーワンを！

外はパリパリ、中はふんわり〜。

見た目から美味しそう。

一人じゃ〜食べこなさんですね〜。

カマンベールチーズがたっぷり！

プチセレブ感漂うボリューム！

味も存在感も人気ナンバーワンだけありますね〜。

ブリオッシュオリジナルのパンは様々です。

菓子パンは特に充実。

選ぶのにいつも困る〜！と、お連れさんは言ってました。

なんか滋養強壮にもなりそうな…。

黒糖とバターで夏バテ解消！？

子供の頃は見向きもしなかったけれど、

この手のパンって最近気になるんですよね〜。

カボチャとクルミ…。

これ一つで食事が済みそうです。

「季節限定」と「残り一つ」で手が出てしまいました。

「ブルーベリーデニッシュ」

カスタードクリームの上にあま〜いブルーベリー。

酸味よりも甘さ引き立つ美味しさです！

お店の中にはカフェも併設されています。

しか〜も！

テイクアウトメニューもご覧のラインナップ！

今すぐにでも出掛けたくなるようなものばかりですね。

パニーニ、フォカッチャ、ミンチカツ…。

あ〜！いずれ必ず制覇したい。

天草のホテルでの食事はまずないんですが、

先日、食事券をいただいたのと、

プライベートな記念日があったもので出掛けました。

上天草市松島町にある「ホテル竜宮」。

リニューアルしてさらに素敵に！

食事が美味しいという評判は以前から聞いていました。

しかも、

「もう食べられない…」といった類とは違う満足感だとか…。

ワクワクです。

さあ！夏のメニューはご覧のラインナップ〜。

ん〜！確かに期待感倍増です。

ではでは、

天草の海の幸満喫コースの序章です。

まずは「天草季節の４種盛り」。

どど〜ん！という感じではなく、

この量とバランスが嬉しいですね〜。

タコの歯ごたえと甘さは絶品！

「旬の地魚５点盛り」

頭からでも足からでもガブリといけます。

「蛸の柔らか煮」

殻をむいているときはカニ同様に静かになりますね〜。

レモンをつけると滑らないとか…。

熊本県の魚でもあります。

「車海老のおどり喰い」

何故か鯛だと生臭さがありません。

「鯛素麺のすまし汁」

待ってました〜！＆やってしまいました〜！

まあ、記念日ということで…。なんとも贅沢の極み…。

新鮮な鮑は本当に柔らかく焼きあがります。

「鮑陶板焼き」

独り占め…。

ほんのりとしたウニの香りと味わい。

「ウニ豆腐茶碗蒸し」

これも今や天草では外せない存在です！

見た目通りのさっぱりとした鶏肉と野菜のコラボ！

「天草大王と夏野菜のサラダ」

あ〜！この時期は絶品中の絶品！

上天草から「黄金のハモ」という名で売り出し中です。

「鱧の香り揚げ」

サッカーでいう駄目押しの３点目…！？

ここでくるか〜！って感じです。

「渡り蟹」

そうそう！

ご飯はテーブルにのった釜を使って目の前で炊き上げるんです。

中は見ての通り！

美味しくないはずがな〜い！

この釜が欲し〜い。

およそ３０分で炊き上がりました。

「鯛の炊き込み御飯」です。

食べきれない時はおにぎりに！

デザートも天草らしく、

「天草デコポンのアイス」

まさに天草大満喫のラインナップですね〜。

セパレートされたテーブル席からはこの絶景です！

熊本っていいな〜。

天草っていいな〜。を、改めて芯から実感…。

素敵な記念日の夜になりました。

お盆休み突入。

折角の夏休みシーズンなので天草のグルメスポットを紹介しましょう！

こちらのお店！

国道２６６号線沿い、

天草５号橋の手前に最近オープンした

「和風レストラン 天風館」

天草の食材を生かしたメニューが揃い

座敷ありテーブルありのお店で気軽に利用できそうです。

メニューも魚系はもちろん、肉系もありますね〜。

肉と魚は共にいってみるか！と、

まずは「牛カルビステーキ丼」を注文しました。

さすがの迫力！しかも美味しそ〜う！

ワサビの風味と共に…。

肉の味を損なわない自家製タレがよ〜くご飯に合っています。

気がついたら丼を持ってワシワシといきたくなりますよ！

食べ応え充分です。

寿司に関しては職人自慢のにぎり御膳があるとか…。

ちょっと値はしますが、確かにありました。

注文しちゃいました〜。

豪華絢爛！

確かに綺麗に握られていま〜すね〜。

イクラをのぞいては全てが地ネタなのでしょう。

結構な量なのですが、

寿司だとペロッといけちゃいそうなのがこわい…。

私の目を惹いたのはここらのスポットかな〜。

左はエンガワ、右のは〜…？

太刀魚の握りだそうです。

初めてかも…。

これが、脂ののり具合や歯応えがなかなかの美味でした！

駐車場もお店の目の前。

天草の立ち寄りグルメスポットがまた増えましたね！

熊本グルメ情報！

熊本グルメグリ〜と参りましょう。

今回は熊本市街中の栄通り沿いにあるこちらのお店！

餃子、中華そば、おこわ…などなど

点心系のメニューが揃う中華風居酒屋「餃仔（チャオズー）」です。

夏はやっぱり餃子かな！

早速、餃子メニューを拝見！

焼き＆蒸し。

最初っから「トリプル〜！」なんていいたくなります…。

では、まずは当然「焼き餃子」。

小ぶりなのでいくらでも入っちゃいそうなサイズです。

塩やダシなどこだわりが沢山詰まっています。

続いて「蒸し餃子」。

中央には「海老蒸し餃子」も加えて頂いて！

注文が入ってから包むという出来立てへのこだわりを持っているそうです。

この一口はたまりません。

プリッ＆ジュワ〜って感じでしょうか…。

他にもいろいろ頼みましたので、

どど〜んと紹介していきますね〜。

カリカリ＆トロトロのチャーシューが旨い！

「焼豚サラダ」

人気メニューの一つだそうです。

素朴なんだけど深い味わいがします。

「中華おこわ（チャーシュー入り）」

薄く焼きあげたカリカリタイプではなく、

蒸しあげトロッとタイプの「豚足」。

２本とも食べてしまった…。

ここで、ちょっと一息入れますか…。

店内はテーブル＆カウンター、

８人ほど座れる個室もあります。

目の前のテーブルは合コンだろうか！？

ではでは、続いて、

これは何だと思います？

熟成タイプなのかタレが地鶏の旨味とマッチしてました。

「地鶏のたたき」

火傷にお気をつけ下さい！

薄皮の中にはアンの肉汁がたっぷりですよ〜。

「小籠包」

麺類も惹かれるものが勢揃い！

坦々麺もニラ焼きそばもいきたいところ…、

ん〜。

悩んだ挙句「ねぎチャーシューラーメン」にしました。

醤油らーめん好きにはたまらないシンプルな美味しさです。

超！私好みの味！

最後に…。

なんと！テイクアウトもできるようです。

街飲みのお父さんに頼んでみてもいいかもですよ！

ガッツリいって真夏と勝負！

なにかと美味しいんで食べすぎにはご注意を…。

美味しい和食のお店に行ってきました。

熊本市新市街のコンフォートビル２階にある寿司＆和食のお店。

昼はランチで賑わい、夜は落ち着いた雰囲気で…。

寿司、割烹、郷土料理が味わえる

「もりひろ」

個室とカウンター席とがあるんですが、

カウンター席は広々＆ゆったりでいい感じかもです。

ちょっと高級感ありますよね〜。

まずは、

酒盗のような珍味と真子を炊き上げたものがでてきました。

美味！

刺身は涼しげにクラッシュアイスの上に〜。

この日は３人前の盛り合わせ。

いろいろ細かなニーズにも応えてくれると思います。

魚はもちろん肉や野菜などを使った

一品料理も様々…。

な〜んかこのてのものが好きなものでして〜。

「みょうが甘酢漬け」

焼酎？日本酒？

ここは冷た〜い日本酒で合わせました。

魚は天草産を筆頭にどれもこれも飛びつきたくなるようなメニュー！

一夜干し系は自家製だろうか？

おそらく自家製でしょうね〜。

この日は、

「おこぜの唐揚げ」にしてみました。

食べやすく分けてくれています。

肝も別皿にのって…。

これが出るのと出ないのとは大違いですもんね〜。

これまた美味。

テーブルや座敷は全て個室タイプ。

プライベート空間はバッチリです！

お寿司も味わえます。

「ネギトロ」

甘くってふっくら美味しいですよね〜。

「アナゴ」

新鮮な食材をシンプルに美味しく！

敷居が高そうでそうでもない、

落ち着いた和ダイニングスタイルのお洒落なお店でした。

先週末番組取材で牛深に行ってました。

いや〜！

それはそれは賑やかだった取材記は明日紹介することにして…。

牛深で立ち寄った中華料理屋さんを紹介しま〜す。

牛深支所近くの「京華園」。

では、折角なので一ずつ…。

まずは、

いよいよシーズン到来ですね〜！

「冷し中華」

様々な中華メニューが揃いますが、

何故かスタッフ皆が麺モードだったんです。

前の晩から魚三昧だったからでしょうね〜。

続いては「味噌らーめん」。

かめきちくんと熊本市立博物館の清水先生がご注文！

「旨い！旨い」と嬉しそうに食べていました。

要くんが御注文！

「パリパリ焼きそば」

彼はこの手のものが好きなようです。

確かに美味しそうっすね〜。

私と鵜川ディレクターは「五目そば」。

さっぱり塩味スープに野菜がいっぱい！

胃に優しい感じ…。

北山ディレクターは「ソース焼きそば」。

ん〜、ソース系の味が恋しかったのでしょう。

分かる、分かる。

牛深取材ではよく立ち寄るお店。

あったかファミリーが迎えてくれますよ！

久しぶりに熊本グルメグリでも！

お得意の上天草市の居酒屋さんです。

大矢野郵便局のすぐ近くにあります。

先日、地元の方々との交流会があってですね〜。

それは、それは楽しい時間と楽しいお酒。

皆さん強いんです…。

「天蔵のむら田」

さすが、天草の居酒屋さん。

刺身の盛り合わせの迫力が違いますね〜。

旬のハモを中心にまさにてんこ盛り！

二品ばかり詳しく見ていきましょうか！

まずは、

透明度がたまらな〜い「ヒラメ」！

今がいちばん美味しい時期！

まさに旬！

上天草ブランド「黄金のハモ」。

やっぱり梅肉ですかね〜。

しゃぶしゃぶなんかもたまりませんけどね〜。

「にし貝」もゴロゴロ…。

お好きにやって！って感じですね。

シンプルに炊いただけですが、

コリコリの食感に加えいい味しています。

こうゆうのが挟まるのがまた嬉しかったりして…。

私が妙にはまってしまった

「パリパリサラダ」！

他にも、さすが！天草といわんばかりですね！

「天草大王のたたき」

他にも色々食べましたが、

この日は何しろ焼酎がすすんで、すすんで…。

最後は持久力で完敗です（笑）。

上天草ならではの地元密着型の居酒屋さん！

賑わってましたし、賑わいました〜！

いいですね〜、

地元飲みも！

久しぶりの居酒屋探訪です。

熊本市の繁華街、西銀座通りの田園ビル一階の奥。

和の雰囲気漂う居酒屋さん。

「酒呑 ささの」

完全異業種の気の合う仲間で宴会でした。

いつも盛り上がります。

そして、皆、よく食べます。

定番メニューはもちろん、

お刺身やお勧めはその時その時で違うようです！

赤丸には惹かれますね〜。

誰かが真っ先に言いました！

「〆さば〜」

同感です。

間髪入れずに別の友人が、

「うちわ海老〜」

これも同感です。

「ホルモン炒め」

こちらの定番お勧めメニューの一つのようです。

プルプルと柔らかくて旨い！

「馬あばらのジャポネソース煮」

さっぱりの馬肉にしっかりとしたソースの味が沁み込んでいます。

ビールにはもってこいですね〜。

お口直し…。

「大根おろし＆なめたけ」

な〜んか、

この日はがっつり系が多かったかもですね。

「馬かつ」

赤丸メニューの一つ！

「しゃく天ぷら」

一人で一皿入っちゃいそうな、

「大根と明太子のサラダ」

カウンターと座敷があって色んなニーズに合わせてくれそう。

オーナーの笑顔は、

なんかご利益がありそうなくらいに素敵です。

初めてだったんで、また行きま〜す！

熊本グルメ情報！

今回は美味しいパン屋さ〜ん。

宇城市不知火町の国道２６６号線沿い。

「横綱らーめん」の隣にあるこちらのお店。

「おがわパン」

人気の「天使のパン」から独立されて始めたパン屋さんだそうです。

奥様が作る人、ご主人が売る人…のようです。

ご自宅を改装されたとかで、

扉を開けばカウンターとショーケースがいきなりお出迎え！

アットホームな雰囲気満載！

では早速！

お決まりの「メロンパン」。

サクッ＆しっとりが美味しさを引き立てますね〜。

こちらからは、

カレーにしようか、

それとも〜、

残りわずかの「たこすミート」にしました。

スパイシーな具材とほのかに甘いパン生地が相性バッチリです。

黒あん、白あんに〜、

みそあん！？

んならば、迷わず、

「みそあんパン」

オリジナルの白あんと地元の味噌のハ〜モ二〜！

味噌の風味と香りがあんこにも合うもんなんですね〜。

もちろん「おがわパン」オリジナル商品です。

こちらは、

熊本の郷土菓子いきなり団子ならぬ

「いきなりパン」

ホントに中身はカライモとあんこです。

他にもいろいろ…。

種類は結構豊富です。

シンプルなパンの味わいが様々な美味しい組合せを生んでいるものばかり！

開店１周年ということでいただいちゃいました。

使わせていただきま〜す！

帰り際、ご家族と記念撮影もいたしました。

不知火経由の天草帰りの際は特に寄らせていただきま〜す！

まだまだ食べてみたいのがいっぱいでしたしね〜。

熊本グルメグリ！

今回はいきつけの居酒屋さんです。

といっても、

ちょっとご無沙汰が続いておりまして…、

この間、久しぶりに行ってきました。

水前寺駅通りから少し入ったところにあるお店！

ちょっとした隠れ家かな〜。

街中の料理店などで腕を磨いたオーナーがやっている

アットホームで料理の美味しい居酒屋さん！

「酒菜庵 やす」

看板もなんか味がある感じ〜。

ボードには日替わりのお勧めメニューも書かれています。

何にしようかしばらくニラメッコ。

男性が一人でふら〜っと「生ビールセット」を頼む姿もチラホラ…。

カウンターもあるのでいい感じですね。

前菜は「小海老の天ぷら」。

私は頭ごといきます。

この日は相方さんが無性に青魚モードだったようで…、

刺身は鰯（いわし）にしました。

こんなに綺麗に捌かれたら鰯もさぞ嬉しいことでしょう。

それにしても美味しそう！

キープボトル！

たまに後輩に飲まれて減っています。

「ウチワ海老」

この時期は特に甘くて美味しいんだ！これが！

頭はしっかりと焼いてくれています。

一尾で二度美味しいってこと！

「ホウレンソウとキノコの温製サラダ」

チーズを使ったものなどサラダも色々あります。

カウンター＆テーブル席（４人×４）。

狭くもなく広くもなくが落ち着くのかも…。

お肉料理もちょっとしたものがいくつかありますよ〜。

「馬串」

少しお肉も食べたいな〜というのにはぴったりです。

私好み…。

「手羽先の塩焼き」

少しの量でも丁寧に美味しく…。

魚、肉、野菜をあれこれ食べて季節も感じる。

そしてお酒！

居酒屋探訪はこれだから止められない。

熊本グルメグリ情報！

今回は本格イタリアン店を紹介しま〜す。

熊本市辛島町、

西辛島電停からちょいと入ったところにあるお店。

熊本の四季のイタリア料理！

「リストランテ ミヤモト」

入り口もイタリアにありそうな路地裏に佇むお洒落な雰囲気です。

敷居はそんなに高くなく、

オープンキチンでカジュアルに食事を楽しめる雰囲気がいいっすね〜。

前菜メニューはこちら！

いっつも「カルパッチョ」や「トリッパ」で悩むんです〜。

といいながら、

オーナーお勧めででてきた前菜！

冷製スープと…、ん〜…。

美味しい美味しいと食べてしまって詳しくはですね〜。

すみません。見た感じでご判断を…。

今回はそんなのばかりになりそうです。

最初にお詫びしておきます。

こちらは、

「京野菜のグリーンサラダ」ですね〜！

店内の照明が落ち着いているので、

折角のお料理の色合いも微妙ですみません…。

こちらもお詫びまで…。

「イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ」

大胆な盛り付けがインパクトありますよね〜！

ワインやシュワシュワに気持ちがいってしまいます。

お店の奥では、

個室スタイルで食事を楽しむこともできるんですよ！

１０人くらいまではＯＫだったような…。

私は誕生会などで利用させていただいたこともあったですね〜。

この日はなんだかパスタ祭り！

確かにこのお店のパスタは外せません。

んでもって、確かこれは〜え〜と〜…。

旬野菜のパスタに若鮎のフリッター添えだったような…。

これは！そうそう！

「セロリ風味のタリアテッレ 生ソーセージのラグー トリュフの香り

パルミジャーノチーズと２５年熟成のバルサミコ酢を添えて」！

です。長い…。

見た目通り、思わず笑みがこぼれる深みある贅沢なお味。

メニューは、

パスタだけでも本格イタリアンらしく実に様々揃っています。

パスタ３種目は

「海鮮＆トマト系」でした。

この日は何故かメンバーの一人がいろいろパスタモードってことで、

我がまま聞いてもらいました。

肉料理や魚料理もあれこれ…。

ところどころで感じる熊本県産食材へのこだわりも嬉しいものです。

こちらのステーキは「味彩牛」を使っているそうです。

「和王」はもちろんですが、

「味彩牛」の旨味も確かなものを感じます。

こちらも気になるところでしょう！

デザートももちろん手作りでいろいろあるそうです。

いつも笑顔で気さくなオーナーシェフが様々なニーズに応えてくれます。

コースもいいですよね〜。

ワインやグラッパ、スパークリングやシャンパンなど

お酒もいろいろ…。

ランチもしていますので、

最初はランチでイメージ膨らませてみるのもいいかもです！

ワイワイやりすぎて取材が浅くてすみません。

ただ、やっと紹介できました。

熊本グルメグリ情報！

今回は、珍しく豚骨ラーメンが食べたくなりまして…。

以前から入ってみたいと思っていたこちら！

宇城市不知火町の国道２６６号線沿いにあるお店！

「横綱ラーメン」

お客さんも多く結構目立っています。

選択肢の幅が狭いようで広い！

あれもこれもと頼みたくなりますね〜。

「ちゃんぽん」も「味噌ホルモンラーメン」も惹かれますが、

ここは初めての入店ということで…、

「特製ラーメン」にしました！

見た目鮮やかっすね〜。

私には久しぶりの白濁スープ！

味が落ち着いているっていうんでしょうか…。

豚骨の旨味をじっくりと引き出したあっさりスープです。

旨い！

スープが絡みすぎない細麺ストレート！

豚骨にはこれが一番ですよね〜。

焼豚！

見た目はさっぱりしていそうなんですが、

味がしっかりと入っていました。

ご主人がカウンターの向こうで一杯一杯を丁寧に仕上げています。

うしろでは奥様が定食のセッティングやら何やらで大忙し。

私は１１時半頃入ったのですが、

昼にもなると、あっという間に満席でした。

こちらは、

横綱ラーメン自慢のホルモン。

お持ち帰りの方も多いそうですよ。

確かに、

柔らかく、味わい深く仕上げてあります。

今度は「味噌ホルモンラーメン」かな〜。

いやっ「焼飯」も「餃子」も興味あるしな〜。

食後でも次を迷う私でした。

熊本市の街中。

銀杏中通りと銀座通り交差点近くにオープンしたばかり！

「やきとり吉鳥 はなれ」

ビルの地下一階にあるこちらのお店。

広いコの字カウンターにテーブルも備えてあり、

焼き鳥屋さんには珍しく、

和食ダイニング風のお洒落スペースとなっています。

若い人にもいいですよ！私も若いけど…（笑）。

前にも述べたかもしれませんが、

個人的に焼き鳥大好き！

まずは、

鶏ささ身を半生に焼き上げワサビを載せた

「さび焼」

そして、

鶏肝の「ちぎも」です。

「かわ焼」＆「ぼんじり」。

「ぼんじり」はいわゆる鶏のお尻の肉。

脂がのっていて必ず一本はいきたくなりますね〜。

ビールが合うんです。

すみません…。

焼き鳥にはこれがないとですね〜！

「特製つくね」

卵と絡めるとタレがマイルドになってまた格別！

ちょっと

「とりわさ」でも挟みましょうか…。

冷た〜い白ワインにチェ〜ンジです。

シャルドネにしました。

お口直し。

「大根おろし＆ネギ うずらの卵のせ」

「いかだ」

いわゆるネギ焼きです。

確かに見た目はいかだですわ！

「やげん」

コリコリッとした食感がこれまた嬉し〜い。

鶏の軟骨です。

そして、

「ちょうちん」！？

卵道に卵の殻ができる前の卵黄を括ったもの。

珍しいですよね。

ちょっとグロテスクですが、

濃厚ではまっちゃうかもしれませんよ〜。

まだまだ！という時は、

やっぱり「焼おにぎり」かな…。

焼き鳥はやっぱり煙にまかれながら…。

いやいや、煙ることなくちょっとスタイリッシュに！

お好みにあわせて楽しんでください！

道の駅の食事処。

「道の駅 坂本」のレストランで食事もしてきました！

カレーやうどんもあるのですが、

やっぱり折角なので…。

お〜！サンプルと一緒！

格段にボリュームアップですけど…。

だご汁と鮎の塩焼き〜！

いいですね〜。

ご飯は毎日つきたてだそうです。

球磨川の恵み！

鮎はこれからが益々美味しいですよね。

身がパンパン、そねくりかえっています。

山間の里ならではのだご汁の味わい。

椎茸などのダシがそれはそれはよく出ていました。

疲れた胃もホッとさせてくれる感じです。

地元食材満載の「いなか定食」。

食べて、癒されて、

満腹＆満足です。

今日のランチはテイクアウトグルメで楽しみました。

熊本市辛島町の路地裏にあるこちらのお店！

「フレンチ ダイニング ＫＯＺＥＮ（コゼン）」

昼夜問わず女性陣に特に人気です。

最近、

お持ち帰りメニューも始められたそうなんで〜す。

早速！調査！

それが、こちらです。

容器もなんかお洒落ランチ気分！

ではでは蓋を開けるときのワクワク感とともに…。

じゃ〜ん！

私は「ハンバーグ with ライス＆サラダ」にしました！

美味しそ〜う！

チーズ＆オリジナルソースをたっぷりと絡めて…。

まずは一口目の幸せ！

ライスは雑穀米。

独特の甘味とモチモチ感、ヘルシーさも嬉しいですよね。

基本メニューの他にもニーズに応えてくれるかも！

店内で食べるのが一番なのでしょうが、

こうゆうのもファンとしては有り難いものですよね！

さて、

後は今日の番組本番に向けて！

熊本グルメグリ！

今回は街中の和食ダイニングを紹介しましょう！

熊本市の繁華街、

栄通りのＡＳＯビル１階のこちら！

「夕方いちばん」のグルメ店長友達の輪シリーズに

出演してくれたお店でもあります。

「和食憩処 七笑」

以前から気になってはいたのですが、ようやく行くことができました。

「前菜の盛り合わせ」

なんかすごい…。期待感アップですね〜。

しばらくはこれだけで飲めちゃいそう！

メニューも特に熊本の食材をどうぞ美味しく召し上がれ！

って感じでしょうか。

あれもこれもいきたくなるな〜。

「刺身の盛り合わせ」

色々食べたいという時は、

これぐらいの量がちょうどいいですよね！

「夏野菜と真鯛の酒蒸し梅あんかけ」

真鯛の美味しさがより引き立つかのごとく

蒸し具合といい味のバランスといい絶妙でした。

さすがだな〜。

私の好きな熊本の菊鹿ワイン！

去年のナイトハーベストも収穫に行きました。

今年の完成が待ち遠しい。

お〜！

赤の菊鹿ワインもありますね〜。

私も最近、菊鹿のカベルネソービニヨンはお気に入り！

「鮎の塩焼き」

熊本は６月１日が鮎漁の解禁で〜す。

鮎は香りがいいですよね〜。

「和王のすき焼き」

少なくもなく、多すぎもなく、

もう少し食べたいってくらいの方がいいでしょうね。

かぁ〜たまりません。

肉の旨味が溶け出しているって感じ〜。

和王の甘味や旨味を噛みしめました。

ちょっと豪華なお昼のご膳もしているようです。

安くはないけど、高くもない、

味とお店の雰囲気や空間は期待を裏切りませんよ。

オーナーの笑顔がこれまた素敵！

思わず笑みがこぼれてしまう。

店名の通りそんな和めるお店です。

天草のご当地テイクアウトグルメ情報ゲット！

国道２６６号線沿い、５号橋近くのお店、

「潮まねき」

天草の新鮮な海の幸を楽しめる食事処。

そこに登場したテイクアウトも可能なご当地グルメがこちらで〜す。

その名も「天草バーガー」！

天草ならではのオリジナルバーガーなんですね〜。

ボリューム満点で美味しそうでしょ！

確かに美味かったです。

種類は３つ。

魚、豚、鶏と天草ならではのものが勢揃い！

間違いなく天草ご当地バーガーといえるでしょう。

セットになるとポテトや飲み物付き。

もちろん店内でも食べられるそうです。

ちなみに、こちらは、

「天草梅肉ポークのロースカツバーガー」

香り少なく甘くさっぱりとした旨味充分の肉質が、

天草梅肉ポークの特徴です。

バンズからはみ出すこの迫力はすごいっす。

いかがですか？

土曜、日曜、祝日のみの販売で、

おまけに１０食限定だそうです。

一度はお試しを！

私は３種制覇を目標に！

夏はやっぱり焼肉ですかね〜！

熊本のグルメ処紹介！熊本グルメグリ！

今回は焼肉屋さんです。

行ってみたかったんです〜。

上乃裏通り沿いからほんの少し入ったお店。

「焼肉屋敷 たかじん」

やしきたかじんさんとは関係ないそうです。

カウンターのみという

ちょっと変わったスタイルで焼肉を楽しむお店！

牛をメインに豚も鶏もあるはある！

ろばた焼きのようですね〜。

最初の野菜に感激！

サラダ玉ねぎがおもさん盛ってありました。

そして！？

七輪が登場！炭火でいただきま〜す。

少しずつ、色々食べたい方には嬉しい量では？

「牛カルビ」

肉質はかなり良さそうな照り具合。

この光景と待つ時間がたまらないんですよね〜。

「牛ロース」

霜がしっかりはっきり入っていますね！

秘伝のタレや塩ダレ、

なんでも好みの味で食べられるのが嬉しいです。

私はシンプルに塩で…。

ダイレクトな肉の味わいが好きなんです。

居酒屋さんのようなメニューもいろいろ…。

焼酎もなんだかんだ揃ってますね〜。

馬もいっておきますか！

「馬ひも」

レモン汁をつけてさっぱりと〜。

肉と脂身の旨味がこれまたダイレクトで好き！

チーズみたいですね〜。

実は「豆腐の刺身」。

ご主人お気に入りの長野の豆腐だそうです。

濃厚さと甘さが明らかに違います。

「蒸し野菜」のアラカルト！？

確かにお肉の間に挟みたいアイテムであることは間違いない。

これだけの野菜があれば、

沢山お肉を食べてもいいような気がしちゃうのは私だけ？

って、古いギャグ二連発で失礼しました。

まだまだ、いきまっせ〜！

「牛タン」

〆は私の定番「丸腸」！

牛ホルモンは外せない…。

二人でしたが独り占めしたくなります〜。

まあ、これぐらいがいいのでしょう。

オーナーは芦北出身とのこと。

熊本の最高級黒毛和牛「和王」がいちばん育つところ…。

こだわりの和牛産地出身だからこそだせるお肉だそうです。

なるほど、納得。

女性一人ってお客さんも多いそうですよ！

それも、なるほど、納得。

熊本グルメ情報でも！

なんだか力強い文字の看板。

その名も「米倉」。

熊本市の繁華街、

銀杏中通りＴＭビル１階奥にできた新しいお店です。

いわゆる私の夜の散歩エリアです（笑）。

カウンターにテーブルは一つ。

こじんまりとした大人の隠れ家って感じですかね〜。

ご主人は料理も出せるバーをしたかったとか…。

「馬すじと新ゴボウの煮込み」

お店の雰囲気とはちょっと違ったスタイルの料理もいろいろです。

お酒は、棚を見る限り、

焼酎、ウイスキー、カクテルなど様々。

メニューも実に多種多菜！？

オーナーの好きな食材をバラエティー豊かに扱っていますね〜。

和風＆フレンチ、パスタもあるし、カクテルものっていたりして！

ジャンル分けが難しいです…。

「野菜たっぷり米倉サラダ」

野菜一つ一つを丁寧に仕上げてあります。

料理が楽しそうですね〜。

ワインやシャンパンもカウンターの目の前に！

どちらかというと、

こちらのスタイルの方がお好きなような…。

白ワインをあわせてみました。

冷えた白ワインに新鮮野菜！

合いますね〜。

さて、

「真ダコとサラダ玉ねぎのカルパッチョ」

この日は真ダコメニューがあれこれでしたね。

お肉系は、

「厚切り牛タンのグリル」

ワインがすすみそうなものに興味が沸いちゃってですね〜。

「ポルチーニ茸とエリンギのクリームパスタ」

全体的にコッテリしすぎていないのが良かったです。

パスタは自慢メニューのようです。

種類が少ないぶん興味が沸くこともありますよね！

カウンター越しにお店の方と会話をしながら…。

一人でも二人でも、一品でもコースでも、

何でもニーズを気軽に伝えられそうな、

小料理ならぬ小フレンチって感じのお店でした。

熊本のグルメ情報！

今回は上天草市のお弁当屋さんです。

ベスト電器の裏手にある

こちらのお店。

上天草市出身の友人から教えてもらった

地元で人気！知る人ぞ知るお弁当屋さん

「弁当･鉢盛 コンテナ」

ちなみに「鉢盛」って九州弁らしいですね〜。

とにかく、

このお店の海老フライ弁当を食べてみなっせ！という勧めで、

注文してみました。

１０分ほど待って、

噂の海老フライ弁当登場！

な〜んとも、いやはや、

なんということでしょう！ボリューム満点！

海老フライの山盛りてんこ盛り！値段がつあります。

蓋が閉まらないほどの海老フライ…。

一体どのくらい入っているのでしょう？

数えてみました。

１、２、３、４…、

６匹プラス有頭１匹の計７匹の海老フライ！

驚きと喜びと笑いが同時にやってきた感じです。

ハハハ…。

大満腹＆大満足。

場所からいっても地元情報なしでは出会えなかったと思います。

海老フライモードになったらまた行きます！

他メニューも気になるところです。

熊本のグルメ情報で〜す！

街中の銀杏中通り沿いの銀杏第一ビル地下１階。

な〜んか怪しい感じですが（笑）、

先月オープンしたばかりのお店です。

なんともインパクトのある屋号ですね〜。

その名も「熊本名物劇場 空飛ぶチョンマゲ」！

わさもん丸出しで早速入店です。

メニューを見ると

魚や馬系が色々と…。

熊本の居酒屋さんって感じですね〜。

まずは「干し馬」！

馬肉を軽く干したもので、

干し過ぎでもない微妙な具合がいいですね〜。

馬肉だけにウマかった〜！って本当に美味でした。

「刺し盛り」です。

天草みやび鯛、天草アオリイカ、ウニ、カンパチなど…。

天然ものは甘味も歯応えもやっぱり違う！

特に今は「天草みやび鯛」が旨いかな。

この器も船みたいで斬新！

収納できるかな？

って既に我家にも！って思いが少し…。

オリジナルの芋焼酎を注文。

製造元は球磨郡多良木町なのですが、

原材料は天草の「シモン芋」。

ほらっ！

結構好きでよく飲むんですが、

天草シモン芋使用の焼酎といえば「倉岳」が有名ですよね！

ちょっとしたクセとほのかな甘い香りがいわせんです。

さすが！

熊本名物劇場と銘打ったメニューもあれこれです。

チョンマゲの料理って？

これが、

取り敢えず一番気になった「殿様のチョンマゲ」。

長い…。

なんと中身は「馬ミンチ」。

ナイフフォークで食べる馬ミンチカツになります。

結構あっさり食べられます。

「レバテキ自家製ラー油」

レバーのステーキに程よい辛味の自家製ラー油。

食べ応え抜群。

地産地食にこだわるラインナップ！

「鹿本産アスパラの天ぷら」

天ぷらが続きましたが、

「合志産朝採りトウモロコシの天ぷら」

なんでこんなに甘いんだろう？

っていうくらい甘くて美味しいのが熊本のトウモロコシですね。

郷土愛と遊び心くすぐるいいお店でした。

それにしても、

何故「チョンマゲ」なのか？

それは聞きそびれてしまった…。

私はどちらかというと魚派なのですが、

結構、焼き鳥は好きでしてね〜。

こちらはＲＫＫの本当にまさに目の前にある焼き鳥屋さん！

「焼鳥 とらまる」

広いカウンターにテーブルも二つばかりあります。

私たち番組スタッフの反省会もよくここで行われていま〜す。

さて、焼き鳥の前に、

さしより何にしましょうか？

もつ好きの私には定番！

「鳥もつ煮込み」

ビールにはこれも欠かせんかな〜！

「鳥軟骨から揚げ」

「大トラ」か「小トラ」はその日の気分次第…。

この日は「大トラ」です。

ではでは、

そのラインナップでも…。

これはワサビが一番のおすすめ！

「鶏ささみ」

これは一つは挟みたい！

「ネギマ」

慌てすぎて骨を外すときの火傷には注意ですね〜！

「手羽」＆「ハツ」

コリコリ旨い！

「砂ズリ」

柔らかい食感がいいですよね〜。

「ボンチリ」＆「鶏肝（レバー）」

タレではなくシンプルに塩味もいいかもです！

「鶏つくね」

野菜は、

「茄子」

鶏ささみ好きなものでして…。

「梅紫蘇の鶏ささみ」

ここまでくると、

お酒もいい感じに入ってきます。

やがて、

同じ話が繰り返されたり、

上司についてア〜ダコ〜ダと語ったり、

（そりゃ、私だけか…）

いつもの如く、

反省会という名の親睦会へとなっていくのであります。

久しぶりにお勧めバーを一軒。

熊本市の銀座通り沿いにあるジャスマックビル２階。

目印はこの看板のみ。

「bar 英（はなぶさ）」

カウンターはゆったりと座れ、

落ち着けるお店です。

カウンターに座っているのは私の友人です。

な〜んか緊張してる？

この日は時間も早かったんでしばらく貸切でした。

ウイスキー、ブランデー、カクテルなどはもちろんですが、

ワインやシャンパンは多種多彩揃っています。

尋ねれば、

いろ〜んなことを教えてもくれるんです。

ワイン好きは薀蓄を語るのも聞くのも嫌いではない気がする…。

この日は、

自分の誕生日にあけたかったというワインにのさりました〜。

ラッキー！

注がれている時がまた至福のひと時…。

ってこれ、結構なワインですよ。

これは？

なに？なに？

これも？

なに？なに？

チーズフォンデュだそうです。

なかなかの組合せだこと！

パンにチーズをつけつけ、

ワインをクイクイ。

お洒落に、豪快に、気取らずワインを楽しませていただきました〜。

静かな空間で、

落ち着いた時間と美味しいお酒を気軽に味わえるお店です。

上天草市松島町の合津港で、

天草では珍しい中華屋さんをみ〜つけた！

国道から港に少し入ったところなので、

看板を頼りにようやく見つけました。

「中華料理 味楽園」

まずは、

「チャンポン」を注文。

まさに野菜はてんこ盛り！

モヤシのシャキシャキ感がいいっすよね〜。

スープは豚骨ベースだと思うのですが、

これが、かなりのあっさりタイプ。

この透明感がそれを物語っていますね〜。

麺はシンプルに中細麺。

さくっと食べられるあっさり旨のチャンポンです。

さて、

続いては、

「坦々麺」でも…。

キクラゲ、半熟卵、やや大きめの肉そぼろ、

なにか新鮮なインパクト！

メニューによると、

「とんこつ」と「ブラック」の二種類があって、

焦がしニンニク入りかそうでないかのようです。

今回はノーマルの「とんこつ」で…。

このお肉の配分が難しい（笑）。

最後のスープにも多少こぼれて残っていて欲しくありません？

麺と一緒に絡めて、

いただきま〜す！

こちらのスープもあっさり旨って感じ。

まさに飲み干せる味わいです。

メニューにあった「中華風ミートソース」も気になるな〜。

また出掛けてみることにします。

「焼きラーメン」も新登場でありました。

先日、友人に連れて行ってもらった居酒屋さん。

下通りセンタービルの地下１階。

「食酔 ことみ」

ご夫婦、仲睦まじく営むお店で、

奥様は「夕方いちばん」の大ファンだとか！

ありがとうございま〜す！

おやじ心くすぐる前菜の数々。

「白和え」

「煮もの」

「タケノコのゴマ和え」

どれも薄味でいい感じ〜。

おまけに身体にもよさそう。

「ポテサラ」

「もう一声！」といきたくなるような微妙な量が堪らない…。

そして、

なんとも嬉しいのが、

「スイゼンジナの酢のもの」

ちょっとヌメリがあるのが特徴。

かといって青臭さはなくさっぱりしていて美味しいんだ！これが！

熊本市水前寺の伝統野菜です。

日替わりのお勧めから、

逸品料理まで結構いろいろ揃っています。

では、

皆でお刺身を豪快に！

この日は特にツブ貝がうまかったすね〜。

あのマラソンの谷口浩美さんもご来店！

「靴脱げちゃいました〜」ではなく、

ここでは座敷で靴を脱がれたんですね…。

「馬刺し」

「カリカリ豚足焼き」

コラーゲン、コラーゲン！

メザシ＆シシャモ

どっちにしようかと話していたら両方盛ってくれました。

どれもこれも

「おっ旨い！」と思わず…。

最後はお店の方のリクエストにお応えして！

失礼しました。

な〜んか、

ゆったり落ち着ける家庭的な居酒屋さん見〜つけた！

って感じ…。

熊本市春日１丁目。

電車通りから細い路地に入ったところにポツンと佇むお店。

今回紹介するお店は、

熊本駅前再開発で場所を移転した、

元は「おはこ」という名前のアットホームなお酒＆食事処、

「自然食の家庭料理 うたの木」です。

いいものをシンプルに美味しく！

といった感じのメニューが勢揃い。

まずは、

「ヒラメのカルパッチョ」

本当に溶けるような食感と口いっぱいに広がる大豆の甘味〜。

何処の豆腐なんだろう？

まずはそれが気になるくらいの美味しさです。

「煮豆腐」

食べているだけで体に良さそうですね！

「ゴーヤチャンプルー」

ソースには海老みそのコクと風味も加わって…。

「海老とアスパラのステー」

塩だけで充分！

「キビナゴと蓮根の天ぷら」

私は一切れでとっても幸せ！

「牛ヒレ肉焼き」

実は、この日は清原ＡＮのお疲れ様会だったんです。

近々新天地で部長からもっと偉くなられるようで…。

ちなみに後のＶサインが新部長。

私はアナウンス部で新人から１９年間お世話になった大先輩。

もちろんこれからも色々お仕事をご一緒させていただきます。

皆も同様です。

ということで、

こちら「うたの木」は清原ＡＮの行きつけのお店だそうです。

檜室ＡＮのリクエストもあって…、

「鶏の唐揚げ」

こちらは私のリクエスト

「焼き餃子」

なんでもできちゃうんですね！

駅やホテルも近いということで、

県外から出張などでお泊りのお客様も多いそうです。

この日もお客様でいっぱい！

まさに家庭的な隠れ居酒屋発見です。

熊本は食の宝庫！

そんな中で天草宝島のおすすめグルメ処を一つ…。

国道２６６号線沿いのこのお店！

４号橋と５号橋の間にあります。

「潮まねき」

もちろん多くのお客さんも招いている人気店です。

確かに美味しいもん！

上天草の丼フェアーは３月いっぱいで終わりましたが、

やっぱり気になったものでして、

「天草鯛のヅケ丼」

天草の鯛はこれから益々美味しくなります〜。

プリプリの身に特製のタレ。

甘すぎもなく、辛すぎもなく、絶妙の組合せ！

レシピ教えて〜。

身の締まり具合は,

これを見たら一目瞭然ですよね〜。

新鮮な鯛って甘いんですよ！ホントに！

天草ならではの海鮮系メニューは多種多様。

丼ものでもこれだけ〜！

あれもこれもなんて考えていると、

３０分くらいがあっという間に過ぎてしまいます。

ちょっと大袈裟ですかね…。

もちろん鮮度の高さがウリです。

こちらはお勧めメニューにあった、

「海鮮巻き＆ぶえん寿司」のセット。

さて、

「ぶえん寿司」とは？

これは、まさしく上天草市松島町の郷土料理。

見た通りの寿司ではありますが…、

「ぶえん」とは「無塩」のこと…。

塩を使わなくていいくらいの新鮮さを意味しています。

鯛、チヌ、コノシロなどを使ったいわゆる混ぜ寿司で、

新鮮な魚でなければできないという

まさに海の天草ならではの郷土料理なんです。

忘れた頃に食べたくなるハマル味です。

貝汁もこの迫力！

アサリもこれからですね〜。

おつまみメニューも結構充実していました。

夜もいいかも！

最後に、

「デコポンソフト」

完璧なまでのフィニッシュです。

ここ一軒で天草の食を満喫できちゃいますね〜。

昼にしては豪華なものになりました。

もちろん二人でですよ！

大きい店構えなんだけどアットホームな雰囲気も持つ

熊本市の繁華街、

酒場通り沿いにある居酒屋さん。

その名も「風林火山」。

インパクトが強いっすよね〜。

噴火間近の熊本力って感じ…。

新鮮な魚と郷土料理が揃うお店です。

個室スタイルになっているのでプライベート空間もばっちり確保！

個室ですよ、個室…。

ではでは、

新鮮な魚をいくつか…、

まずは「天然アジの活き造り」

ま〜だビクビクしてます。

「おれ〜ヒラメが食べたいっす！」

なんていうもんですから、

東京へ転勤する後輩へのはなむけです！

「ヒラメの造り」

顔はどう猛なんですがね〜、

白身なうえに品のある甘さと歯応えがさすが高級魚！

「サザエのつぼ焼き」

魚貝豊富な熊本ならではのラインナップです。

肉類もいきましょうか！

熊本といえば「馬刺し」ですよね〜。

東京に行ってもこの味は忘れないように…。

私は塩で食べることが多いです。

肉の旨味をダイレクトに味わえます。

「地鶏のガーリック焼き」

アジの骨はもちろん唐揚げ！

〆はお得意の「太平燕（タイピーエン）」。

さっぱりスープが胃にしみわたります〜。

ん〜、

久しぶりに行きましたが、

名の通り「風林火山」の勢い変わらず！

歓送迎会シーズンだったので賑わっていました。

まあ、私もその類でしたけどね。

新年度を迎えるにあたって歓送迎会の雨あられ…。

連日、街に繰り出すも、

たまには一人の時間も必要かな〜。

ホテル日航熊本近くのイーストンビル１階奥のお店。

「厨 ひろのすけ」

昭和の香り漂う居酒屋さんです。

カウンターに立っているのはこのお店のオーナーさん。

この方も熱い男です。

テーブル席もあるんで気の合う仲間達でもＯＫ。

カメに入ったオリジナルの米と芋の焼酎。

頼まないわけにはいかないっすね。

ポットでお湯割じゃ〜雰囲気も出ませんもんね〜。

こうゆう演出と空間創りは流石です。

この日はある程度お腹も落ち着いておりました。

メニューはいろいろですが、

小鉢料理を何品か…。

「筑前煮」

見た目通りのシンプルな味付けと美味しさです。

「白和え」

人気だそうです。

そして、まずはオリジナルの米焼酎。

香りも楽しめ、味わいもしっかりしています。

「牛肉とゴボウの甘辛煮」

落ち着いていたはずのお腹の虫が鳴り始めてしまった感が…。

自家製の梅干しとラッキョが目の前に！

これはやばいでしょ〜。

どちらも！

といきたいのをグッとこらえて…、

あなたならどっち？

私はこっち！

焼酎も米から芋へチェンジ。

後はこの組合せで…、

スピーカーから流れる昭和の曲をＢＧＭに…。

なんか落ち着く雰囲気満載。

男女を問わず一人のお客さんも多いそうです。

いや〜！

我ながら驚きますが、

この熊本グルメグリも遂にvol.１００に到達しました。

まあ、これからもボチボチ紹介していきます。

よろしくお願いいたします。

さて、

こちらは私達にはお馴染みの肥後銀行本店裏のＲＫＫ通り沿い。

先週月曜日に

平成けやき通りから移転オープンした本格中華のお店！

「四川料理 鴻翔」

お昼時は周辺の会社に勤めるサラリーマンで大賑わい！

この日は殆どがＲＫＫ関係の人だらけでした。

いわゆるワサモンですね、ワサモン…。

ランチの前に人気の麺類をいくつか…。

私はお得意の「坦々麺」にしました。

やっぱり外せません…。

肉みそとスープが絶妙に絡み合っていますね〜。

スープもゴマやラー油の旨味満載。

サラッと飲みやすいんだけど濃厚なのがたまりません。

こちらは、夕いちスタッフが頼んだ「五目焼そば」。

餡かけの具材がゴロゴロ…。

こっちもいいっすね〜。

「五目そば」は野溝ＡＮが注文していました。

写真も撮ってもらってのですが…。

写真うつりよりはるかに美味しそうでしたね（笑）。

では、

この日のランチメニューです。

こちらは「鶏肉の辛子炒め」のランチセット。

主菜の見栄えが違いますよね〜。

な〜んかキラキラしてる。

「ピーマンと牛肉の細切り炒め」

こうやって見ると、

麺もいいけどランチもいい感じですね〜。

チャオリーの竹原先生からもお花が届いていました。

お仲間だそうです。

夜は夜で単品からコースメニューも様々。

ＲＫＫ界隈に初の四川料理のお店が誕生しました。

ありがたや、ありがたや。

熊本のお気に入りグルメ店！

今回は上乃裏通りにあるこちらの中華料理店を紹介します。

なんか洒落た感じのお店ですよね〜。

グルメグリ９９店舗目にもあやかって、

「China Cuisine 九龍（クーロン）」

中華料理店なのにフランス語のキュイジーヌ…。

型にとらわれない中華料理の数々。

カジュアルなスタイルでいて、

実は手の込んだ美味しいメニューが揃っているという面白いお店です。

酢豚、海老チリ、焼飯、坦々麺、太平燕などの通常メニューに加えて

この日の黒板メニューはこれら…。

確かに、バラエティに富んでますよね。

まずは、

「黒餃子」を注文！

皮にはイカスミが練り込まれているそうで、

中の具は鯛と海老などという変りダネ…。

ただ一言、「美味」です。

毎回注文したくなります。

こちらは、

「海老と旬野菜のサクッと揚げ」

コロモの表面はサクッと、そして中はややしっとり…。

食感がたまりません。

揚げ物なのにさっぱり食べられるんですよね〜。

ビーフかポークかで悩んだんですが、

「豚スペアリブのやわらか焼き」

名前の通り柔らかいスペアリブに中華テイストの味が沁み込んでいます。

最後はこのお店のお勧めの一つ！

「麻婆豆腐」

辛さ調整は可能ですが、

私は辛いもの好きなので結構辛くしてもらいました。

ソースをが煮詰まるまで味を入れていくので

コクや味のインパクトは抜群！

小さくなったら美味しさも半減とミンチも大きめにしているとか。

想像通りファンは多いそうです。

他にもメニューはいろいろ…。

友人でもあるのですが、明るいオーナー店長が迎えてくれます。

本当に私より元気いっぱいの人です。

久しぶりにショットバーでも…。

熊本市役所裏のＤＡＲＴビル４階。

洒落た雰囲気のビルですね！

「ＢＡＲ 和田松」

このお店は、

熊本の某有名タレントと某有名グラフィックデザイナー

が共同でプロデュースしているお店。

仲良くさせていただいています。

店内にはカウンター、テーブル、テラス席も充実しています。

ニーズの幅広さがいいですね！

お酒は気分に合わせていろいろ作ってくれますよ。

この日は熊本県内のアナウンサーの懇親会。

いろ〜んな局の顔といわれる方がいらっしゃいますよね〜。

話は尽きることなく…。

あっという間に夜が更けていきました。

本当に皆よく喋ります。

私も負けずによく喋りますが…。

ラーメン好きの私…。

しかも、醤油ラーメンがお好みの私…。

今年オープンしたばかりのラーメン屋さんを紹介します。

地産地消の醤油ラーメン屋さんと聞いて、

早速リサーチしてきました！

お店は川尻の旧国道３号線沿い…。

風貌は今なお残る川尻の歴史と文化を感じさせる佇まいとなっています。

その名も「けんだま」。

な〜んか、やんちゃなオーナーの遊び心を感じますね〜。

違うかな？

メニューは塩と醤油、女性限定なんてのもあります。

私はもちろん「純和風 中華そば（醤油風味）」にしました。

大ぶりの焼豚２枚、メンマ、海苔、ネギ、ナルト…、

まさにザ！中華そば！って感じが好きです。

かなり期待が持てそうですね〜。

スープは魚貝風味のきいたさっぱり醤油味。

調味料やダシの味わいがバラエティーに富んでいて、

な〜んか独特の甘味というか、コクみたいなものを感じます…。

シンプルなんだけど何かが違う！って感じですかね〜。

麺はもちろん中細の縮れ。

スープとよくからんでくれます。

味のこだわりはこれを読んで納得…。

醤油や味噌、かくし味の赤酒は地元の川尻産！

水は阿蘇の伏流水、塩は天草の天然塩、

ラーメン一杯に地元愛＋郷土愛がたっぷり込められているんです。

熱い思いって好きだな〜。情熱たっぷりですよね〜。

さて、

こちらは女性限定の「コラーゲンたっぷり塩ラーメン」。

胡麻の香りが漂います。

お連れさんに頼んでもらいました…。

スープはトロッとマイルド！

文字通りコラーゲンがたっぷりです。

女性限定ですのでお気をつけ下さい…。

何故か慶徳二郎先生はこんなところでもキャンペーン中！

スイカの力、ハイボール、陸運局などなど、

演歌よりも売れているかも…。

やっぱり、

手作り餃子も外せません…。

自家製のお酢ダレと味噌ダレで食べるようです。

まさに新感覚の味！

お酢ダレには黒胡椒をちょいと入れるとなお美味しいです。

何から何までニクイですね〜。

地産地消へのこだわりからして、

こちらも、まさに熊本ラーメンといえるでしょう。

わざわざ行きたくなるお店でした。

御馳走様でした。

今日はどうしてもソース系モードに入ってしまうかもですよ〜。

今回の熊本グルメグリは、

我がＲＫＫのすぐ目の前にある

こじんまりとした店構えの「お好み焼 はなしのぶ」。

入り口前にはいつも可愛い花が咲いています。

結構ファンの多いお店なんです。

メニューはざっとこんな感じ！

全てがお勧めで、

表現は悪いんですが、

これが〜、なんというか、いちいち美味しいんです。

この日の私は「スジコン焼き」を注文。

綺麗に成型されたお好み焼が早速出てきました。

味噌汁付きってなんだか嬉しいですよね〜。

この味噌汁も出汁からとった手抜きのない美味しさ！

だから、いちいち旨いんです。

「スジコン」とは、

甘辛く煮込まれた牛スジと蒟蒻の組合せ。

牛スジだけでも、これまたいちいち旨いんですわな〜。

食感も面白いかも！

ネギもた〜っぷり。

牛スジとの相性がいいっすね！

ちなみに、こちらは「豚肉入り焼きそば」。

食材かな〜？焼き加減かな〜？

なんだかはまる味なんですよね〜。

目玉焼きもいわせんでしょう…。

他には激辛カツカレーも人気ですね！

辛いもの好きを唸らせる芯からの辛さが評判です。

ただ、辛さの引きがいいぶん、私でも美味しく食べられます。

手間を惜しまない手仕事から生まれる丁寧な美味しさ…。

ファンが多いのも頷けますね。

最近、とにかく忙しく、

なかなか熊本のグルメ巡りもままならない…。

といいつつ、通勤途中に気になっていたお店があったので、

ちょいと立ち寄ってみました。

宇城市三角町、天草１号橋を渡る手前のお店！

「あ〜！知ってる！知ってる！」って人も多いのでは？

その名も「レストラン ルボンヌ」。

昔ながらの洋食屋さんって感じで、なんとなく硬派な雰囲気も…。

初めてのお店でもあったので、

「店長おすすめ」メニューを思い切って注文してみました。

まずはコーンポタージュスープ！

胃の中にスープの膜を作ってメインに備えます。

お酒の前の牛乳みたい…。

ホッとできる手作りの美味しさを感じます。

さあ！登場です！

想像通りのボリューム！

眺めているだけで幸せって感じですね〜。

ナイフがスッと入る、じっくり柔らかく煮込まれたお肉…。

ソースのアラカルトな旨味がビーフに沁み込んでいます。

海老フライは酸味を少しきかせた自家製のタルタルソースで！

アングルに悩むほどのビッグサイズです。

ちょっと面白いのは、

メニューがバラエティーに富んでいること…。

太平燕といった中華メニューもありました。

シェフは一緒なのだろうか？

もう一品紹介です。

お連れさんは、この中から「ハンバーグステーキ」をオーダー！

ジュージューと音をたてながら登場やってきました！

目玉焼きがいわせんですね〜。

なんだか嬉しくなるほど懐かしいっす。

パンパンに張った牛肉１００パーセントのハンバーグ！

肉汁＆旨味が破裂寸前って感じです。

お気を付けを！

ランチもあるようなので、

これからも気軽に立ち寄れそうです。

確かに昼時は駐車場に結構車が留まってたかな〜。

以前番組に出演していただいたのがきっかけだそうで、

こ〜んな感じで、

メニューの中に残して頂いているのにはちょっと驚きました。

嬉しいものですね。

確かにサービスランチはお得感満載！

静かでアットホームな雰囲気、いい感じのお店でした。

まだまだ鍋が美味しい季節…。

熊本のグルメ情報！熊本グルメグリと参りましょう！

熊本市の街中、西銀座通りにあるこの看板のお店。

ビルの地階にある隠れ家的な居酒屋

「寿や（としや）」

鍋と焼酎を味わってきました。

店内はなが〜いカウンターとテーブルが二つ。

焼酎や日本酒が数多く揃います。

酒の肴もグルメ心をくすぐります。

ただ、今回は「寿や」お勧めの鴨鍋にしました。

結構な迫力と味わいですよ！

最初はキノコとゴボウをしっかり炊いて…。

いいダシが出そうですね〜。

中に潜んでいた鴨肉団子と一緒に！

ヘルシーなのに食べ応え充分！

いきなりハマリます。

第２弾は野菜あれこれ！

お気に入りの焼き油揚げが香ばしくて旨いっス。

会社の同僚３人で出掛けました。

男３人、話すことといえば…、

会社の…、家庭の…、ここまでにしておきます（笑）。

第３弾は鴨のしゃぶしゃぶ！

甘〜い鴨肉の旨味がダイレクトにきます！

焼酎好きの３人…。

米焼酎を氷と酢橘の入った器にドボドボと…。

何が始まろうとしているのか分かります？

実はこれ、

今はまり中の焼酎の飲み方！

美味しさ２倍、飲み易さ３倍です。

マジやばいっス。

〆は鴨汁で味わう手打そば。

私の冬の風物詩がまた一つ増えました。

これを食べなきゃ熊本に暖かい春はやってこない…。

以前、私のお勧め！なんて特集で、

県内雑誌ＭＯＣＯＳでも紹介したことがあるお店なんです。

ことある記念日や自分へのご褒美！

なんて時は大抵お世話になっているお寿司屋さん！

熊本市新外にある「すし 正六」。

いわゆる私の隠れ家です。

この日は確かクリスマスイブだったかな〜。

結構前の話でスミマセン。

季節によってメニューは様々。

おまかせでいきます。

まずは「茶ぶりナマコ」。

そして、

日本三代珍味の一つですね！

ウニ！カラスミ！ともう一つの…、

「海鼠腸（このわた）」

ナマコのワタの塩辛です。

続いて、

炙ったタイラギの貝柱を有明海苔で包んで…。

究極の有明海産グルメ〜！

味も香りもまさにベストマッチ。

では、

にぎりもいくつか…。

「ヒラメの昆布じめ」

柚子胡椒の風味をきかせてあります。

「イカ」

今にも動き出しそうです。

「鮑（アワビ）」

大将の機嫌次第で…。

「鮑（アワビ）の肝焼き」

これは必ず追加をしてしまいますね。

しめ具合が絶妙っす。

「コノシロ」

見た通りほとんど醤油は使いません。

「トロ」

なんだかあれやこれやと海の幸がたっぷり入っています。

まさに海の宝石箱状態の「茶碗蒸し」。

正六の一押し！

「穴子」

柔らかな食感と穴子の甘さは絶品です。

不思議とワサビが鼻にツンときません。

焼きたてのたまごをワサビの風味と共に…。

親子で板場に立って、サービス担当は奥様という家族で営むお店。

皆さんに会えるのも楽しみの一つです。

ちなみにしばらくご無沙汰なんですよね…。

なんか記念日とかご褒美はなかったかな〜。

先日、番組で放送した

ＲＫＫ出演者お勧めの山崎町界隈グルメ特集が大反響！

確かに、

ここ数年、熊本市山崎町界隈（練兵町･桜町・船場町・唐人町など）は、

交通センターと熊本駅との導線エリアとして、

新旧入り混じったグルメ処として注目を集めています。

来週は山崎町界隈グルメの洋食編なので、

これまたお楽しみに！

さて、

ここでは、最近出店したＲＫＫ界隈のラーメン店を紹介しましょ！

ＲＫＫ通り沿いにある「らーめん ろくとん軒」。

入り口も真新しさを感じますね〜。

らーめんは３種類。

ネーミングも結構ユニークですね！

実はこちらのお店、夜は焼き鳥屋さん。

ですから、熊本ならではの豚骨はもちろんなのですが、

鶏がらスープにも並々ならぬこだわりがあるよう…。

鶏がら系好きの私は、

迷わず「魚介系 とり麺」にしてみました。

見た目は完全に私好み！

焼豚ではなく鶏のほぐし肉。

スープはご覧の黄金色。

鶏がらと魚介の香りが器から溢れ出します。

メニューの文言通り、

あっさりしているけどコクがある。ご飯にかけたくなるのも頷けますね〜。

麺は中細ちぢれめん。

スープがしっかり絡んでくれます。

やっぱり、あっさりスープにはこれでなくっちゃ！

これは見逃すわけには…。

しかも安い！

私にはラーメンのお供にぴったりサイズ！

結構旨味がきいています。

会社近くにいい感じのラーメン屋さんが出来てくれたものです。

今度は豚骨もいってみます！

私には珍しく肉系のお店を紹介しちゃいます。

ＲＫＫ界隈なので、番組スタッフも御用達！

熊本市練兵町、

電車通りから少し入った裏通りにあるお店。

お肉も海鮮も楽しめる「炭火焼 松なが」！

単品も多種多彩にメニューが揃いますが、

セットメニューはこれまたお得！

たまたま出掛けた日は肉の日でもあったんですね〜。

これまたお得でありがたい！

お肉には自信とこだわりがみなぎります。

お通しは馬肉。

まずは、

牛ロースと牛カルビ！

「早く写真を撮って〜」と周りから急かされます。

テーブルに炭火がセットされ焼き上げていきます。

やっぱり、みんな焼き肉好き！

お勧め黒板メニューは毎回チェック！

時には「アナゴ一本焼き」だとか「大アサリ」といった

豪快なものも登場します。

スタッフ一押しの一つ「ミノ」は外せませんね〜。

もちろん、私も一押し！

アットホームでこじんまりとした雰囲気の店内。

ユッケは私には必須。

海鮮は「シシャモ」と「マグロ」にしました。

結構いろんな方がやってきていますね〜。

ちょっと誰か分からないんですが…。

すみません…。

私のも飾ってもらっちゃってます…。

必須パート２は「ホルモン」。

ここまでの下ごしらえは大変だと思います。

こんなに待ち遠しい時間はありません。

この食べやすさは絶品。

ホルモン好きはきっと唸りますよ…。

最近ランチも始めたそうです。

ん？下のほうにあるのは？

「慶徳二郎丼」？

実は、

明日の夕方いちばんのグルメ特集は「ＲＫＫ界隈グルメ」！

「慶徳二郎丼」の謎も明らかになります。

ＲＫＫ出演者お勧めのグルメ処を和食編でお送りします。

ここ数年、グルメエリアと化している山崎町界隈！

お見逃しなく！

お店の名前にも親近感を覚え出掛けてみました。

ホテル日航熊本裏のイーストンビル４階、

「ASSIETTE de KIMURA（アシェット ドゥ キムラ）」

落ち着いた雰囲気で気軽にフレンチを！

といった感じのお店。

２人〜８人の個室もあるそうです。

単品オーダーも可能ですが、

珍しく私は夜のコースにしてみました。

結構大きめに切り分けられています。

ある意味、大胆な盛り付けですね！

「サーモンマリネ」

柑橘系の酸味のきいたドレッシングと一緒に…。

「サツマイモのスープ」はコクがあってまろやか…。

結構濃厚で素材の旨味がまったりと口の中に広がります。

魚料理は「マダラと白子のソテー」

香ばしくソテーされた魚とあっさり仕上げた白子！

ソースと絡めて美味しくいただきました。

「牛ホホ肉の赤ワインソース」

上品な味わいで、パクパク、パクパク…。

ワインも進む、進む…。

デザートは可愛らしくこんな感じです。

店内から熊本城も望め、

ランチ時は女性客に特に人気だそうです。

フレンチをもっとカジュアルに！がコンセプト！

確かに、そんなスタイルを大事にしているお店です。

番組の男性スタッフ＆出演者陣の親睦会。

普段から一緒なのに、

夜は夜でまたまた一緒に食事やお酒…。

そんな一幕…。

街中の栄通り、ドンキホーテのすぐ近くにあるワインバー

「ＴＥ ＫＯＫＯ（テ ココ）」

番組プロデューサーの知り合いのお店だそうで、私は初めて…。

白を基調にしたこじんまりとしたワインバー。

お洒落な雰囲気漂っています。

うるさいメンバーは静かな空間を好むのが不思議…。

ギネスがあるのはちょっと嬉しい…。

〆ギネスで渇いた咽を潤すことがタマにあります。

ではでは、乾杯！

やっぱりスタッフは家族同然の存在になってくるものですな〜。

こちらのバーはワインへのこだわりが看板。

皆でチビチビやりました。

店内のインテリアは結構個性的。

テーブルは一つであとはカウンターのみの店内。

ここでの一杯も落ち着いていていいかもです。

珍しく、要くんも一杯やってますね〜。

水かな？

他愛のない話で盛り上がり、

楽しい番組作りへの鋭気を日々養っています。

美味しいパン屋さんを上天草市で発見！

国道２６６号線から天草チェリーゴルフに入った裏道沿い。

天草の海に囲まれた、小さな林の、小さなお店。

いわゆる裏道沿いの知る人ぞ知るスポット！

「天然房 もっぱん」

奥様手作りの味がパンの香り漂う店内に並びます。

熊本産小麦粉の十穀パンや天然酵母のフランスパン！

こちらの２枚看板のようです。

迷った挙句にまず手にしたのは…、

抹茶ラウンドのカット。

抹茶風味はもちろん、ほのかな香りとほのかな甘さ…。

私にはいいおやつ感覚。

自家製パン屋さんに行くと必ず買ってしまいます。

なんて可愛らしいカレーパン！

最近はノンフライタイプも増えていますね。

味といい、量といい、

パンとソースとのバランスがいいですね〜。

惣菜系ではチーズベーコンも買っちゃいました。

私の好きなバランスとは、

パンの味を損なわないというバランスですかね〜。

このパンもそんな味わいです。

地産地消の甘夏オレンジケーキも人気がありそう。

メロンパンは、

この形を崩すのに勇気がいりそう…。

こちらは、いつか必ず…！

最近、珈琲喫茶も始められたようです。

天草といえども薪ストーブ。

冷え込む時は冷え込みますからね〜。

観葉植物と木を基調にした落ち着きある雰囲気です。

お店の傍らではご主人の木工のアトリエがあります。

木工と手作りパンの合体で「もっぱん」という名前が付いたそうです。

そんなご夫婦が以前に新聞で紹介されました。

最近、かなり賑わってきています。

なにやら、

石川県では全国ご当地どんぶりのイベントが盛り上がったとか！

という訳で、

と、いう訳でもありませんが、

熊本では、

上天草市で開催中の「上天草海鮮街道フェア」の丼でも紹介します。

国道２６６号線沿い、４号橋と５号橋の間。

「お食事処・居酒屋 天海（てんかい）」

目当てはこの海鮮丼で〜す。

さすが、海鮮ご当地のこのボリューム！

一口目って悩みません？

私だけ？

まるで、

魚貝の宝石箱や〜。ってパックっても仕様がない…。

ただ、まさにそんな感じです。

マグロ、ウ〜ニ、イクラ…、

イ〜カ、タ〜イ、タ〜コにホッキ貝！

地元食材はもちろん、他にも様々って感じ…。

食事処というだけあって、

普段はこんな嬉しいチョイスメニューもあるようです。

他にも興味深いものはあれこれ…。

フェアだからこそ知ることが出来たお店ですね。

中央の卵は、

なんだか、いわせんですね〜。

ご飯の中には山芋も何気に忍ばせてありました。

海鮮丼だからできる贅沢な一口…。

たまりません。

龍ヶ岳町の「アナゴ丼」に続いての２店目スタンプもゲッッッッ〜ト！

スタンプラリーも楽しみですが、

なにしろ、上天草市内３３店舗でオリジナル丼メニューが多種多彩！

３月３１日まで開催というのも嬉しいですね！

実は、

明日の夕方いちばんでも数店舗を紹介する特集があります。

お見逃しなく！

番組宣伝も兼ねさせていただきました。

熊本のお気に入りグルメ処のご紹介。

今回は蕎麦なんていかがでしょう！

上乃裏通り沿いにあるこちらのお店。

「手打蕎麦 雪花山房」

けっこう粋な蕎麦処です！

これを見る限りでも、なんか期待度が増しません？

値段の訳はこの後あきらかに…。

生麩の揚げだしといったらいいのでしょうか？

まずはさっぱりとした前菜が登場します。

そして、こちらは「鴨南蛮そば」。

鴨の旨味がダシに染み渡り、独特の旨味を演出です。

噛めば噛むほどの味わいが…。

外せませんね〜。

店内は落ち着きのある純和風。

カウンター越しにお蕎麦を作っている様子もうかがえます。

熊本では珍しいので頼んでみました。

もちろん二人だからですよ…。

「にしん蕎麦」

同じ蕎麦とダシでもこれだけ味わいが変わるのも驚き…。

甘く炊かれたにしんと蕎麦との愛称もいいんですよね〜。

一品料理で日本酒を楽しみ、〆は蕎麦…。

そんな江戸っ子スタイルで楽しむのもいいと思います。

何故か！？

改めて最後に蕎麦つゆと蕎麦湯が出てきまして…。

デザートで全てが終了。

こちらのお店は一杯の蕎麦ではなく、

こだわりの蕎麦コースが基本になっています。

なんか物語を楽しんでいるような…。

独自のスタイルを大切にする、本格的なお蕎麦屋さんです。

熊本のグルメ処。

今回はラーメン店を巡りましょ！

居酒屋さんの裏メニューが人気を呼び、

結果、ラーメン専門店を始めることになったというお店。

宇城市松橋町の宇城警察署横にある

「らーめん やすきち」

らーめんは「豚骨」と「ごま塩」の２種類。

二つは食べられんし…、いつも迷うんです。

今回は二人で出掛けたので…、

まずは「豚骨チャーシュー麺」。

ここの豚骨はさっぱり系なので好きで食べちゃいます。

麺は極細。

ズルズルではなくスルスルってとこでしょうか…。

スープはやや塩気のきいたあっさりタイプ。

上品な感じです。

チャーシューも炙ってあってですね〜。

麺と併せてスルスルいくうちに、

気が付いたら完食してます。

そして、

こちらが「ごま塩味玉らーめん」。

鶏がらベースのまさに黄金スープです！

私としては、

ごま塩は味のバランスからいって、

チャーシューよりも味玉とのコラボがお勧めかな〜。

スープには魚貝の風味もきいています。

柚子胡椒とのコラボもなかなか粋な提案！

こりゃいけますよ！

自家製餃子は羽根付き。

私は替え玉ではなく餃子かな〜。

松橋界隈では要チェックのらーめん店！

女性一人でも入りやすいと思います。

天草のグルメ処！

先日、熊日新聞の記事で気になったんです。

「三代継いだ昭和の味」という見出しがついたちゃんぽんが人気のお店。

どうしても食べたくなって、早速行ってきました！

国道２６６号線沿い、上天草市役所近くにあります。

６０年以上にわたって味が受け継がれているという

その名も「しろやま食堂」。

その！

昭和の味のちゃんぽんというのがこちら！

キャベツ、海老、竹輪など１０種類の具材。

これが好き！という方も多いでしょう。

麺は結構太めで食べ応えがあります。

スープはあっさりめ、なんとなくホッとします。

若干の甘味はお野菜などから出ているのでしょう。

これも昭和のスタイル？

お好みでソースもどうぞ！と出てきた。

ものは試しで初体験…。

これがスパイシー＆酸味がきいて結構いけます！

一杯で二度美味しいといった感じですね〜。

折角なので、

２代目＆３代目の母娘さんと記念撮影もさせていただきました。

お二人の笑顔が、

より、ちゃんぽんの味を引き立ててくれている気がします。

街中のダイニング居酒屋さんを紹介します。

番組の男性メンバーで出掛けました。

かめきちくんの知り合いのお店！

駕籠町通りにある「鶏だんご 茂平」。

店名の通り、

鶏メニューが自慢のようで、

つくね串はこのラインナップ！

どれを選ぶか悩む、悩む…。

んでもって、私はカマンベールチーズ焼きを！

いちおう確認はしましたが、

もしかしたらＫ＆Ｋが狙っていたかも？

甘辛いタレとチーズの塩味が美味しかったです。

まあまあ、何はともあれかんぱ〜い！

Ｋ＆Ｋに鵜川ディレクターですね〜。

こちらは、いわゆる「海老マヨ」ですが、

プリプリ海老の食感にナッツのアクセントを入れているのがニクイですね〜！

刺身は季節メニューとやらもありまして…。

「寒ブリの刺身」は惹かれます。

が、

人数が多いんで「旬魚の盛り合わせ」です！

その他も、

漬けものに！

温玉サラダに！

ザル豆腐！

一品一品が結構上品に盛りつけられ、

女性にも人気のダイニング居酒屋さんです。

店員さんの元気もよかったりして！

楽しい親睦会となりました。

今日も夕方の番組はお休み…。

すみません。

明日からは臨時休業なく全開です！

さて、

一昨日から上天草市で、

「上天草海鮮街道フェアー」が始まりました。

上天草市内３３の飲食店で、

それはそれは様々なオリジナルの海鮮丼が楽しめます。

最初はどのお店を攻めようか…、

対策本部も、かなり、かなり悩みました。

結局辿りついた先は、

上天草市龍ヶ岳町樋島にあるこちらのお店！

こうゆう機会だからこそ立ち寄れるかもしれない…。

そんなこんなも、この手の企画の面白いところかも！

地元密着型のお寿司屋さん「ひろ寿し」。

狙いはこれです！

アナゴ系はここだけだったもので…。

さあ！では本物登場です。

ひろ寿し自慢の「鮮 アナゴ丼」！

地元でビッグサイズのアナゴがあがったら、

そのまま手に入れ仕込んでしまうそうです。

これなら遠慮なく好きなだけ口の中に放り込めますね〜。

ずっしりきます。

ごはんにも自家製のたれがたっぷり沁みています。

お味噌汁も具沢山。

サツマイモが入っていたのにはちょっと驚きました。

折角の機会なので、

「さば棒ずし」も注文。

アナゴに勝るとも劣らない迫力！

なにしろ鯖の身が分厚いこと分厚いこと…。

食べきれないぶんはお持ち帰りさせていただきました。

「上天草海鮮街道フェアー」は３月いっぱいまでの開催。

私は次なるお店も思案中…。

もちろんスタンプも一つゲットで、あと二つ！

詳しくは松島町観光協会のＨＰでも見られますよ。

熊本グルメ情報〜。

私キムカズの熊本グルメグリ！

久しぶりにハンバーグ＆どんぶり系を食べに出掛けたので、

がっつり紹介させていただきます。

場所は宇土市の赤瀬海岸、国道５７号線沿いです。

こんな感じでノボリがバタバタと揺れているので分かりやすいと思います。

その名も！

〜大きな窓のある海辺のレストラン〜

「洋食＆イタリアン Via AKASE海岸」

本当に窓が大きく、店内からの景色は抜群です！

遠くは島原半島ですね〜。

確か…、

福岡から来られたご夫婦がロケーションに惚れ込んで、

移住＆出店されたと聞いています。

私はここのハンバーグファン！

ということで…、

ほんのりカレーの風味もきいたオリジナルのソースが美味しいんです。

じっくり煮込まれたデミとの軽い絡みがなんとも…。

結構ファンも多いようです。

肉の旨味をしっかり閉じ込め、

肉汁も滴り落ちます。

店内はアットホームな雰囲気で落ち着いた感じ…。

ご主人は厨房、奥様がサービス担当でされています。

確か、ご主人は中州でお店をしていたとか…。

イタリアン系メニューもあれこれ…。

と、その中に…、ひときわ目を引くハワイアンメニュー？

気付きました？ありますよね〜。

このお店オリジナルの「ロコモコ丼」。

見た目のインパクトもこの通り！

たっぷり野菜と特製ソースで炒めた豚肉がまずはガツッとトッピング…。

これが結構はまります！

な、な、なんと！

中に潜むご飯には、

半熟卵とミートカレーがブレンド〜。

味を想像するだけで食べてみたくなりません？

ハンバーグソースと同様にバランスがいいんで、

これが、案外ペロッといけちゃいます。

こんな案内も嬉しいですよね！

魚が跳ねたり、スナメリが泳いでいたり、

赤瀬海岸の景色を堪能しながら、

のんびり、ゆったり、まったり、がっつり…、食べてくつろげるお店です。

そうそう！ここの海老フライもこれまたびっくり！

また紹介させていただきますね。

熊本のグルメ情報でも…。

ホテル日航熊本の裏手、イーストンビル２階。

カジュアルだけど、

こだわりは料理の随所に感じるお店！

「ＴＲＡＴＴＯＲＩＡ ＦＥＤＥＲＩＣＯ（フェデリコ） ＮＵＯＶＯ」

一人から団体までニーズも幅広い感じです。

この日の私はカウンターで一人でした。

実は忘年会２次会の会場探し中…。

友人のお店でもあったので、

パスタを食べにちょいと寄ってみたんです。

他にもいろいろありますが、

手打ちパスタには特にこだわりのあるお店！

手打ちキダッラを使ったカルボナーラにしました。

メニューにある

「ヴァンチャーレ（チンタセネーゼ）のカルボナーラ」とは、

「チンタセネーゼ」はイタリアの幻といわれている豚のこと。

豚肉のホホ肉を燻製したのが「ヴァンチャーレ」だとか…。

肉の旨味と塩加減、

チーズとクリームとの絡み、

お酒後のすきっ腹にはたまりませんな〜。

併せて、翌日はしっかり体を動かさなければいけませんな〜。

あら、あら、

このワインセラーで暮らしたい…。

お手頃なものから珍しいものまでイタリアワインが揃ってます。

という訳で、やっぱり…。

パスタだけではなくイタリアンメニューは様々！

一品からコースまで気軽に楽しめるお店です。

結局、番組忘年会の２次会もこちらにさせていただきました。

皆でワイワイ、ガヤガヤ。

トラ年前にトラットリアへ…。

なんちゃって。

番組の忘年会が先週末ありまして…。

会場は上通り郵便局前の

「地下厨房 山桜」

地産地消にこだわるダイニング居酒屋さんです。

地下厨房という名の通り、お店も地下に…。

宴会コースということで、

食べる方も結構いろいろ楽しみました。

「ガーリック海老せん」＆「練り豆腐」

乾杯前にはもってこい！

こちらは乾杯後の風景…。

既にあれやこれやの大騒ぎ！

お刺身は新鮮で旨かった〜。

これは嬉しい！「ブリ大根」！

なんと！

宴会恒例なのですが、

アシスタントディレクター主催の「パネルでポン」も開催。

携帯電話片手に全員参加です。

この手作り感がいいっしょ！

これがまた盛り上がる、盛り上がる！

コース料理に戻って、

こちらは「手作りハンバーグ」。

ミニサイズなので一人一個。

これがまたちょうどいい！

「魚と鶏のガーリック揚げ」

デザート！

他にもいろいろ…。

ほぼ完食で皆お店を後にいたしました。

少人数だとまた自分スタイルでお酒と料理を楽しめそう！

大満足の忘年会！

お世話になりました。

忘年会シーズン真っ盛り！

やっぱり鍋料理は人気がありますね〜。

先日、友人らで行ったお店。

熊本市の銀座通り沿いにあるビルの３階。

「鍋や ＴＡＭＡＲＩ 熊本総本家」の２号店です。

１号店も銀座通り沿いにあります。

鍋の宴会コースをいただきました。

「ジャコと大根と山芋のサラダ」

お酒のあてにはもってこい！

サラダだけでも他にいろいろあるらしい…。

「地鶏のたたき＆砂ズリの刺身」

地鶏はいい塩梅に香ばしく焼かれています。

砂ズリの身色が綺麗なこと、綺麗なこと。

鮮度抜群って感じですね〜。

他にもゲソ揚げなどこれでもかというほどコースには単品が盛りだくさん！

そして、今回注文した鍋は２種類！

まずは、

「極上もつ鍋」

お店に上がる階段にこれが貼ってあるんです。

こちら！

プリップリの丸腸を使用。

コラーゲンたっぷり！

下処理も丁寧なのが一目瞭然ですね。

じゃ〜ん！お待たせしました〜。

出来上がり！

口の中でとろけます。

今度は味噌でも食べてみたいですな〜。

んでもって「塩ちゃんこ鍋」も！

このメニューも階段に…。

軟骨入りのコリコリミンチは特にお勧めらしい…。

野菜もたっぷりですね。

スープは既に白濁。

ちょっと舐めてみました…。

さっぱり＆濃縮エキスって感じの旨味！

期待大。

何を使っているのだろう？

種類も煮込み時間も半端じゃなさそうなのは分かります。

スープが温まるにつれ甘い香りがフワ〜っと漂うんです。

取り敢えず肉と野菜のアラカルトで…。

食べやす過ぎて食べ過ぎました。

もつ鍋とちゃんこ鍋…。

なんて楽しい鍋パーティー！

〆はちゃんぽんか雑炊があるんですが、

私はそこまではいけなかった…。

鍋はペース配分が重要ですな〜。

このお店の鍋は他にも、

「チゲ鍋」と「ハーブ豚のしゃぶしゃぶ」もあるそうです。

すっごい賑わいでした。

忘年会シーズン真っ只中。

それでも少しは一人で気軽に行かれるところも…。

という方にはぴったりかもです。

手取神社近くのこちらのお店！

「Ｈal’s Ｂar （ハルズバー）」

一人カウンターもＯＫ！

テーブル席もあるので大人数でも迷った時のハルズバーって感じのお店です。

パスタやピザが揃うのでイタリアンに入れてありますが…、

一人にはちょうどいいタパスメニューも様々。

タパスとはスペインでいう前菜のような意味らしい。

私は冷製タパスの盛り合わせなんぞを…。

「黒豚の田舎風パテ」

塩味がほんのりきいて口解けのいい美味しさ。

「自家製ピクルス」「オリーブ」「海老のマリネ」

素材の味をいかしつつ…。

パリパリ、ポリポリとなくなっていきます。

これは絶品！

「カキのスモーク」

生のままスモークしてガーリックなどを入れたオリーブオイルに漬け込むそうです。

やってみたい…。

カウンターの隅にふと目をやると…、

すっごい存在感。

ブームとはいえハイボールのサーバーまで登場！

んじゃ、私も小雪さんにあやかって…。

「仔羊のモロッコ風串焼き」

なにがモロッコ風なのかはわかりませんが…、

スパイシーでハイボールに合いますよ。

やがてお酒は赤ワインへ…。

「インカの目覚めのモッツアレラチーズ焼き」

何がインカで、何が目覚めなのか聞きそびれてました…。

そういえば！

「黄金の都 シカン展」もいよいよ明日まで！

一人だったのでここらで充分。

カウンターでほろ酔い気分をしばし満喫しました。

熊本のグルメ情報！

ラーメンが恋しい季節です。

といっても季節問わずに好きではあるのですが…。

私の好きな醤油らーめんのお店。

熊本市の街中、西銀座通り沿いの「高松食堂」。

前を通るたびについつい立ち寄りたくなってしまう…。

店内はコの字型のカウンター席のみ。

以前、餃子で紹介したこともありますが、

ここは醤油らーめんが看板のお店。

私はお得意の「醤油こってり」にしました。

こってりといってもさっぱりしています。

ん？

背油を浮かべたスープが若干のこってり感を演出！

逆にあっさりはこの背油が入っていません。

シンプルなんだけどトロッと仕上げたバラ焼豚。

麺は醤油にぴったりの中細ちじれ麺。

飲んだ後のすきっ腹にはたまりません。

ちょっと最近食べすぎかも…。

改めてなんですが、

とはいってもラーメンはやっぱり美味しいんだな〜。

ＲＫＫ通り沿いに焼鳥屋さんがオープンしたんです。

早速、行って来ました。

まあ、いわゆる、わさもんです…。

屋号は「六家鶏」。

ちょっと珍しい焼鳥とラーメンのお店だそうで…。

付き合わせました…。

オリジナルメニューも豊富そう…。

興味津々。

看板メニューは外せませんもんね。

「地鶏コロコロ炭焼き（小）」

炭焼きの香りがプンプン！柚子胡椒と一緒に…。

ホルモンが柔らかく食べやすかったですね〜。

「馬ホルモン醤油焼き」

お口の中をリセット。

お店にはカウンターとテーブルもあります。

私たち二人がこの日最初のお客さんだったようです。

ではでは、焼鳥にいきますか！

「馬串」＆「ちぎも」

どこへ行っても注文しなかったことがない私の鉄板コンビ！

タレには結構な自信を持っていると思います。

甘辛さが上品でコクも感じましたね〜。

ドカッとこないぶん食が進みます。

「馬肉ソーセージ」＆「つくね」

馬肉を楽しめる新たなアイテムの誕生かな。

肉の旨味も、脂の旨味も、ジューシーさも、

こりゃ！けっこういけますな！

我が鉄板メニュー追加！って感じ…。

これも惹かれましたね〜。

「自家製とりハム」

ネギ油と一緒にいただきま〜す。

さっぱりしていてこれも美味！作ってみたい…。

「鶏のささみ わさび」

なんだか、

かめきちは鶏ささみがお好きなようで…。

梅＆明太も追加していました。

エンジンがかかってきましたね〜。

私の〆は「馬ホルモン串」。

馬に鶏にと、美味しいもんでかなり満腹。

ＲＫＫビッグクリスマスツリーを見に来たついでにいかがですか？

今度はらーめんも食べなきゃ…。

お気に入りのパン屋さんを紹介します。

下益城郡美里町にある

「森のぱんや」

佐俣の湯入り口の近くのこの建物が目印です。

焼きたてのパンが沢山揃うお店。

美里町方面に行くときは大抵立ち寄っていますね。

このお店の人気商品が

「赤ちゃんのおしりぱん」

ふんわりとしていて、名前の通りの柔らかさ…。

人気ナンバーワンも頷けます。

この日は甘いものを欲していたのかな？

「お芋ペストリー」

美味しそうでしょ！

こちらは「プチフランスチーズ」。

クリーミーなカマンベールがたっぷりと入っています。

ワインのおともにもよさそう。

小さな贅沢って感じ…。

「クルミスティック」は中に練乳クリームがたっぷり！

普段は開けませんが、

今回は開けてしまいました。

定番の「メロンパン」は、常に焼きたてが並んでいます。

種類が豊富で、愛情もいっぱい！

お客さんも多い人気のお店。

お手軽ワインも揃っているのもいい感じです。

熊本グルメ情報でも！

無性にちゃんぽんが食べたくなって…。

東バイパスの江津湖近くにあるこちらのお店。

このお店、あの世界にまたがる

「味千ラーメン」が新展開中のちゃんぽん専門店！

その名も「千のちゃんぽん」。

この日は「味噌ちゃんぽん」を注文。

ふむ、ふむ、美味しそう！

勘のいい方はもうお気付きでしょう。

このお店の特徴はこちら！

サイズはもちろん、

５種類のスープと１３種類のトッピングが選べるんですね〜。

まずは、ここで迷います。

さらに、ここでも悩みます。

性格が出てしまいそう…。

お店の方も結構気を使ってくれているみたいです。

ちゃんぽんだけに、

麺は結構しっかりとした太麺。

あまり他では見ないので、

ここに来ると私は味噌スープを頼むことが多いですね〜。

野菜不足を少しでも解消？

トッピングで「野菜たっぷり」をチョイスしました。

これも私の定番かも…。

季節限定メニューもありました。

誰かと来ればよかったかな〜。

大好きな焼き餃子は、

なんと！オープン一周年記念でキャンペーン価格！

ラッキー！

腹がパンとしていますね〜。

黒豚使用の具がゴロンと入っています。

肉汁が滴り落ちそう…。

今度はエビギョーザも食べてみたいっすね。

あれこれ悩んで自分好みのちゃんぽんを組合わせる。

「千のちゃんぽん」でオリジナルの一品。

なかなか楽しいかもです！

熊本グルメ情報！

熊本市街中にあるこじんまりとした中華のお店を紹介しましょう。

うどん屋さんと居酒屋さんに挟まれています。

パチンコ「コア２１」の裏手、

ビルの入り口にあるこの看板が目印、

その名も「上海ハウス」。

看板メニューは「坦々麺」！

見た目はシンプルなんですが、

これがまた旨いんだ。

ご主人自慢の一品で店内にもこんな案内が…。

料理は「真心」というご主人。

手間ひまかけて仕上げたホッと落ち着くコクのあるスープが特徴です。

胃にも優しい感じ…。

ちなみに、お勧めセットたるものも７種類。

いつも悩むんです…。

悩みますよね〜。

んでもって、

今回はＡセットを注文。

私個人としては八割がたがこのセット…。

はまっちゃってます。

もちろん本格中華のメニューも多彩です。

学生時代から食べ続けています！

なんてお客さんも多い昔からの人気店。

親子三代に渡ってのお客さんもいるそうですよ。

ということで、

自然と物産館に続いてグルメ処でも…。

「ふれあいセンター いずみ」の食事処に立ち寄らない訳にはいきません。

「滋味健丈 炉丹」

さすが山里の食事処ならでは！

猪や鹿肉を使った料理が盛りだくさん！

ネーミングが面白いっすね。

店内は落ち着いた雰囲気のくつろぎ空間。

いろいろ興味を惹かれましたが、

まずは挨拶代わりということで、

「炉丹彩膳」

久しぶり！本当に久しぶりの山の幸御膳！

嬉し〜い！

「ヤマメの塩焼き」

もちろん頭から丸かぶり！

「地鶏のたたき」

自家製のポン酢をつけていただきま〜す！

セットにはこちらも付いています。

味噌の沁み具合といい、焼き具合といいナイス！

「地鶏の味噌漬け焼き」

こりゃ〜全部食べたい！

皆を呼んで宴会でも始めたいくらいです。

こりゃ〜今度は泊まりだな。

天草グルメ情報でも…。

国道２６６号線沿いにあるお店。

夜だったのでちょっと分かりにくいんですが…。

天草ならではが満載のお店「海鮮家 福伸」。

入り口にいきなりの生簀。

活きの良い地魚がウヨウヨしています。

このコメントには勝てません…。

しかも生簀に全員集合！

早速！

今にも動き出しそう…。

折角なので、

これぐらいはまとめていかなくちゃですね！

ゲソは揚げるか、焼くか？

揚げてもらいました。

店内は海を見渡せるテーブル席や個室、カウンターと様々。

様々なニーズに合わせられますね。

「せせり炒め」を注文！

何故かお酒は、

いま流行のハイボール…。

わさもんです。

あ〜小雪さんに作ってもらいたい…。

お昼は海鮮丼が結構人気だそうです。

確かにラインナップが凄いです。

御飯ものも欲しかったので少しだけ…。

そうくると貝汁もいりますね〜。

福伸ならではの郷土メニューもありました。

デザートは「杏仁ぷりん」。

確か、個数限定だったと思います。

天草のお土産も買うことができます。

上天草市の５号橋すぐ近く。

景色も料理も天草を堪能できるお店です！

熊本グルメ巡り！

今回はパン屋さ〜ん！

川尻にある洋菓子とパンの人気店。

「ガトーアンリー」

きっと「ありがとう」からきていると思います。

今日の朝食用にと、昨夜、ちょっと買い物に…。

お腹がすいているとついつい手が出てしまいますよね！

これは必須です。

「大人のカツカレーパン」

中にはマジでカツカレー。

旨いんだな〜これが！

天然酵母を使った「ごま芋」。

甘露煮のサツマイモの甘味と胡麻の風味。

どうしても食べたくなってカットされたものを…。

サンドイッチにもいいそうです。

「米粉黒糖ドーナツ」

最近は米粉のパンも主流になっていますよね！

初めて買いましたが、

結構クセになりそうなほのかな甘味がいいです。

なんだか私に買ってといっているようで…。

「ちくわロール」

タラコ好きの私には手にせざるを得ませんでした。

その名も！「めんたいフランス」。

中にはタラコソースが…。

結局１本食べてしまいました。

もちろんノーマルなパンたちも豊富に揃っています。

今日は朝食べ過ぎたので、昼は抜きました。

まだお腹いっぱいです。

ホルモン焼肉、炭火焼、居酒屋さんなどなど…。

熊本市の上乃裏通りから少し入ったところに、

夜になると屋台街のように賑やかになるスポットがあります。

そんなエリアに、

本格的な味わいで家庭的なイタリアン料理を楽しく味わえるお店！

「osteria vicolo（オステリア ヴィーコロ）」

その名の通り「裏通りの大衆食堂」です。

店内は４つのテーブルにカウンター。

イタリアの国旗に因んで、

赤、緑、黄色で統一されたカジュアルな雰囲気。

私は一人で行くことも結構あります。

いきなりカンパ〜イですみません。

実は今年「osteria vicolo（オステリア ヴィーコロ）」は５周年！

お祝いも兼ねて出掛けました。

写真右がオーナーの出口くんで左が友人の高田くん。

んでもって、手前のグラスが私のグラス…。

ではでは、５周年おめでとう！

メニューは大衆食堂という名の通り多種多彩。

まずは「魚のカルパッチョ」にしました。

大体いつものパターンのようです…。

この日の魚はクロダイ！

栄養バランス！栄養バランス！

「グリーンサラダ」も…。

一人の時はこのカウンターにいることが多いですね。

厨房にいるオーナーに相手してもらっています。

パスタメニュー！

私のお得意様は、明…、太…、子…。

ピザメニュー！

生地はこだわり抜いた粉の絶妙な調合とでもいうのでしょうか…。

甘味と塩気のバランス、

更にいえば表面パリッと中は若干しっとりの食感。

これまでの経験から辿り着いたであろう、

このお店ならではの美味しさにはまってます。

「生ハムのピザ」にしました！

赤ワインに合うんですよね〜。

肉料理メニュー！

「スパイシースペアリブ」は是非是非の一品！

魚料理メニュー！

「マグロのにんにく焼き」はパンチがきいていけてます。

黒板メニューはその日その日のお勧めものです。

友人との意見が見事一致！

「鶏肉と下仁田ネギのオーブン焼き」にしました。

お昼のメニューはこちら！

ここのカレーに魅せられて…。

なんていう人を結構知っています。

紹介したいメニューは、まだまだ沢山…。

次なる機会でまた！

百聞は一見に！派の方は是非お出掛けください。

私個人的な思いでは、

冬はなにかと日本酒にあう肴が多いような…。

ではでは、

お得意の、

熊本居酒屋探訪記しちゃいます。

東京から友人がやってきました…。

そんなこんなで出掛けた銀杏北通りにあるお店、

「あかり道」

こじんまりとしたお店でいいぞ！

と勧められて行ってみました。

ですから、私も初めて…。

確かに入店前からいい感じ。

Ｌ字のカウンターに、

テーブル席が二つ。

私好みのこじんまりとした雰囲気が素敵！

日本酒は珍しい銘柄が揃っています。

加賀料理と創作和食のお店。

さすがに北陸のお酒も多いようですね〜。

あ〜どうしよう…。

さしより、

刺身の盛り合わせでも…。

炙りや昆布〆のアクセントもきいています。

ちょっとびっくり！

醤油が液状とジュレタイプの２種類！？

フレンチなどで見るジュレを刺身でも！ってことらしい…。

魚に醤油が染み入らないのも楽しみ方の一つと、

白身魚やウニなどはこれでどうぞと促され、

ヒラメにジュレタイプの醤油をつけてみました。

確かにいいかも。

お供は「純米吟醸 十四代」。

折角、県外からの来熊なので、

「馬刺しあぶり」でも！

ニンニク醤油に漬け込まれています。

メニューには結構なものが並んでいます。

ん〜値段が書いてない…。

お互い妻には内緒で…、

カニ！

友よ！すまん…。

ブログでばらしてしまった…。

こちらも二人でちびちびと…。

フフフ。

お供は「くどき上手」。

「イカの塩辛」

よ〜くご覧下さい。

生と湯通ししたイカの二種類をあえています。

食感と味わいの微妙な違い…。

ニクイ演出ですね〜。

ご主人お勧めです。

「ハタハタの一夜干し」

魚醤も使っているとかで、それなりの風味が面白い！

作り方もばっちり聞いちゃった…。

お供は「鶴の友」。

地道な進化を感じる素敵なお店です。

前回に続き、

こちらも珍しい！というか、

熊本では初であろうお店を発見！

街中の酒場通りにある

塩ラーメン専門店の「マルイチ」。

なんとメニューはたったの一つ！

「天草大王塩ラーメン」

その名の通り、あの天草大王からスープをとった逸品のみです。

前回も登場した天草大王ですが、

肥後五鶏の一種にもかかわらず一時絶滅してしまったそうで、

復元に成功し幻として再び注目されている肥後地鶏。

特徴は大王というだけある体の大きさ！

鶏料理にはなんでもいける美味しさが魅力です。

本当にでかいっしょ！

ではでは、

これがその「天草大王塩ラーメン」！

色合いといいトッピングといい完全に私好み…。

スープは鶏がらの味わいをそのままにという感じで、

見事に透き通っています。

スープの色からは想像しがたいコクと旨味がいいです。

麺は縮れの太麺で…。

ストレートの中太麺のどちらかと選べますが、

私はスープがより絡む縮れが好きかな…。

店内はカウンターのみ。

写っているのは仕事で来熊した大学時代の友人。

熊本の土産話ができたと喜んでいました。

もちろん「焼き餃子」も！

具には天草大王のコラーゲンがたっぷり入っているとか…。

美肌、美肌。

飛び込みでしたがタイムリーヒット！

年末夜のパトロール〆決定ですな…。

熊本居酒屋探訪記。

前から気になっていた上天草市にあるお店に行ってみました。

その名は「今津」。

看板上の電飾がなんともいえない感じ…。

「みそ煮込みうどん」「手羽先」「みそカツ」！

これらを見掛けて気にならないはずがありません…。

ここは名古屋名物料理が自慢のお店！？

熊本ではかなり珍しい。

看板に偽りなく！

メニューもご覧の通り。

「みそカツ」は取り敢えずいっときました！

甘辛い味噌はカツにもよく合うんですね〜。

人気メニューベスト５とやらも発見！

お店のご主人は結構こうゆうのが好きなのでしょう。

みそカツを食べているんで、

第２位の「手羽先 辛口」！

うま〜い！！！

スパイスがきいた、まさに病みつきの味ですわ！

完全にエンジンがかかってしまいました。

この中からあなただったら何を？

私は！

「鳥レバー鉄板焼」！

こんなにも肉食ストーリーは自分自身珍しいのですが…、

実に、うま〜〜〜い！

さすが天草にあるお店。

天草大王を使った料理も豊富に揃っています。

鳥のサイズがビッグなだけに、

料理のサイズもかなりビッグ！

「皮パリサラダ」

こうなったら鳥皮も存分に味わっときます。

ちょっと好奇心が…。

「皮パリサラダ」と「野菜サラダ」が同じ値段…。

だとすると、

「野菜サラダ」ってどれだけのボリュームなんだろう？

この３倍くらいなのかな？

鍋料理もかなり魅力的！

次なる機会で挑戦します。

こんなアットホームなサービスも温もりいっぱい！

ご主人は名古屋から観光で天草を訪れ、

すっかり気に入って移住を決意されたとか…。

そのお気持ち、分かる気がします。

熊本県人としては嬉しい限りですね。

次行くのも楽しみなよか居酒屋さん見つけちゃいました。

今年は何か違う…。

１１月に入っても暑かったり寒かったり…。

季節の変わり目だから？

無性にうなぎが食べたくなってしまった。

という訳で、早速！

白山通り沿いにある「うなぎ処 柳川」。

結構、地元ファンの多いお店。

思わず引き込まれてしまうかぐわしい煙に包まれているんです。

私の定番はやっぱり「うな重」。

滋養強壮間違いなしのまさに３点セット！

表面は香ばしく、身はふんわり。

長年継ぎ足してきたであろうコクのあるタレ。

苦味にはならない微妙な焦げ具合。

専門店ならではの味わいはやっぱり違います。

これがないと纏まる話も纏まりません！

好きな人は好きですよね！

私は好き…。

なんとか今週はこれで乗り切れそう！

というより、

既に元気メーター振り切れそう！

パスタランチ編は初登場！

やっぱり美味しいパスタは大好きでよく食べ歩きます。

ではでは、

今年夏に移転リニューアルオープンしたお店。

熊本県庁近くの「イタリアン食堂 ＣＯＣＯＺＺＡ（ココッツァ）」。

爽やかな感じでとっても入りやすい雰囲気。

内装外装共にご夫婦で塗ったり張ったりだったと聞いています。

全て手作りを基本に麺からこだわる多種多彩なメニュー！

一度では足りない魅力が詰まっていますね。

メニューは外にもあるのでじっくり選べます。

早速！

私は手打麺と煮込みパスタに惹かれて…、

「熊本県産赤うしのボローニャ風ミートソース」

肉の味はしっかりと残した煮込み具合がたまらない！

しっとり美味しい手打麺と絡める…。

ハーブの香り、トマトの酸味、気の合う仲間が大集合！って感じ。

目の前のオーガニックワインが気になる気になる…。

今度は夜にこよ！

お連れさんは、

「自家製ベーコンのかぼちゃクリーム」

かぼちゃの甘味をこわさないクリームソース。

自家製ベーコンの塩気とシンプルにベストマッチ！

こんなベーコンを作れるようになりたいですね〜。

結局、この日はピザに辿り着けず…。

次はあれを！なんて思いながらお店を後にしました。

近くにこんなお店があるなんて、

県庁職員の人たちが羨まし〜いです。