浩一のがまだせ！熊本

●2009年12月26日

スイートスプリング・八朔の収穫

八朔などの雑柑類は、玉を大きく育てることが重要です。そのため、７月の摘果を入念に行わなければなりません。
収穫した八朔は、酸味を抜くため１～２カ月ほど倉庫に貯蔵して熟成させ、出荷します。
スイートスプリングは、八朔と温州みかんの交配種です。摘果をしなくても、玉の大きさが揃いやすい、豊産性の育てやすい品種です。玉が緑かかっていても、十分に糖度が乗って、おいしくいただけます。

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