| わたしたちの住むくまもとは、美しい自然に恵まれ、豊かな農産物がたくさんありま
す。一方で、現代は「飽食の時代」と言われ、食習慣の乱れや栄養バランスの偏り、 食料の海外依存と「食」についてのさまざまな問題も起こっています。だからこそ、
新鮮な旬のものを安心して食べたい・・・そのためには、身近で採れるものがいちば んです。 |
「地産地消」（その地で採れたものを、その地で食べよう）、「心土不二」（身体と
環境は密接につながっている）-このような先人の知恵を今に受け継ぐ「ふるさとの 食文化」をたくさんの方々に伝えたいと、このパンフレットを作成したしました。
地域の産物や旬の素材を使いながら、心温まるふるさとの味を、日々の食生活にぜひ 活かしてください。 |
